Екоспіруліна ® - якісна
ЯКІСТЬ ХАРЧУВАННЯ - НАША ОСНОВНА ДОПОМОГА.
Ніколас, засновник Екоспіруліни, одержимий якістю, оскільки має науковий ступінь та досвід роботи в харчовій промисловості.
Мікроводорості споживаються за внесок у основні поживні речовини; що менше, ніж поважати їх харчову цілісність?
Їх вирощують з водою; чи всі виробники насправді піклуються про якість використовуваної води, виробниче середовище, використовувані матеріали? Щоб не було зовнішнього забруднення живильного середовища (пилу, діоксинів, комах тощо), щоб у кінцевому продукті не було наночастинок, щоб можна було насолоджуватися чистою та здоровою їжею
У Ecospirulina, YES, ми дбаємо про продукт до найдрібніших деталей.
Ми інвестували у виробничий інструмент за новітніми технологіями, і всі методи вирощування сертифіковані відповідно до системи якості appcc. Екоспіруліна - перша компанія в Іспанії, яка запровадила цю систему якості для виробництва спіруліни. Це перевіряється 5 разів на рік іспанським інспектором охорони здоров’я. Ми раді сказати, що з кожним оглядом звіти є ідеальними.
Всі вибрані матеріали для культури придатні для контакту з продуктами харчування. Наприклад, додаткові умивальники виготовляються з матеріалів для питної води. У промисловому виробництві цей матеріал замінюється цементом.
Мікробіологічні та важкі металеві аналізи проводяться систематично для забезпечення безпеки продукту.
Ми працюємо з невеликими виробничими партіями, щоб забезпечити максимальну свіжість продукту в будь-який час. Це дозволяє споживачеві насолоджуватися максимальною концентрацією необхідних поживних речовин. Ми описуємо час процесу від вирощування до споживання за цією схемою: "Час транзиту".
З огляду на це, ми обираємо екологічний та герметичний пакет. Він зберігає свіжість продукту та його поживні властивості.
В Екоспіруліні ми в першу чергу стурбовані якістю їжі, яка доходить до нас. Ось чому ми прагнемо забезпечити найвищий рівень прозорості та інформації про пропоновану продукцію. Якщо у вас є якісь питання чи пропозиції щодо змісту цієї сторінки, будь ласка, не соромтеся зв’язуватися з нами (info @ ecospirulina (точка) com), ми будемо раді обмінятися інформацією.
ЯК ЗНАЙТИ НАЙКРАЩУ СПІРУЛІНУ
Оскільки ви вирішили дозволити своєму організму скористатися властивостями спіруліни, вам слід цінувати високу якість. Однак не кожен постачальник на ринку може це гарантувати. Нижче наведено невеликий посібник, який допоможе вам зробити найкращий вибір:
КОЛІР:
Спіруліна повинна бути насиченого темно-зеленого кольору. Це показує, що продукт не окислюється на повітрі. Якщо продукт контактує з повітрям, зелений колір хлорофілу тьмяніє.
АРОМАТ І СМАК:
Аромат служить показником якості для спіруліни: сильний запах може бути обумовлений сильним окисленням. Зазвичай це у формі порошку. Високоякісна спіруліна має м’який запах і смак. Завдяки високоякісній спіруліні ви насолоджуєтесь важко описаним здоровим «смаком хлорофілу».
ПОХОДЖЕННЯ:
Походження спіруліни показує багато чого, в тому числі країну-виробника. Чим ближче до місця вашого проживання, тим менше викидів утворюється під час транспортування. Спосіб виробництва: органічний або промисловий. Умови вирощування: чи місце вирощування не забруднює довкілля? Вирощування проводиться гігієнічним способом. Яка якість води? Який штам використовується для культивованої спіруліни? Стовбур повинен бути чистим, не поєднуючись з іншими водоростями або мікроорганізмами.
ЧИСТОТА:
Як споживач, ви повинні звертати увагу на вагу таблеток (300 мг, 400 мг, 500 мг) і кількість. Іноді спіруліна низької якості в таблетках продається завищеною ціною.
Чистота спіруліни є важливим фактором. 99 відсотків постачальників збагачують таблетки добавками. Частка хімічних добавок може змінюватися. Чим більше добавок, тим менше спіруліни. Це може мати великий вплив на ціну. Однак постачальники органічних продуктів зазвичай не використовують добавки. Завдяки щадному висиханню якість спіруліни тут не погіршується, так що її необхідні полісахариди зберігаються. Таким чином, таблетки не містять добавок. Ця перевага чистоти стає можливим завдяки висушуванню спіруліни при низьких температурах.
ПОЖИВНЕ СЕРЕДОВИЩЕ:
Для оптимальної якості кінцевого продукту вирішальну роль відіграє вода, в якій росте спіруліна. Для цього потрібна чиста, відповідно відфільтрована вода, параметри якої регулярно перевіряються. Якщо вода забруднена, спіруліна також. Спіруліна, вирощена в морській воді, може містити йод, що може бути проблемою для здоров’я людей з гіпертиреозом. Крім того, спіруліну, вирощену в морській воді, потрібно ретельно очистити, щоб усунути інші мікроорганізми. Однак цей процес зменшує харчову насиченість спіруліни.
СЕРТИФІКАТ АНАЛІЗУ:
Аналіз комерційно доступної спіруліни повинен надаватися за запитом. Наприклад, ви можете побачити, чи не забруднені вони бактеріями, чи містять вони важкі метали тощо.
МЕТОД ВИРОЩУВАННЯ:
- Інфраструктура, в якій виробляється спіруліна, впливає на її якість. Існує різниця між вирощуванням на відкритому повітрі та вирощуванням в захищених зонах, таких як теплиці або фотобіореактори. При вирощуванні у відкритих ставках роль відіграє можливе забруднення повітря. Той факт, що фуран та діоксини можуть становити серйозний ризик у певних регіонах просто через дощі, часто не згадується. Крім того, водойми під відкритим небом не захищені від комах або птахів. Слід також підкреслити стійкість вирощування спіруліни. Якщо рослинне середовище переробляється, втрачається дуже мало поживних речовин, а залишки не потрапляють у навколишнє середовище. Це означає, що забруднення спіруліни майже дорівнює нулю.
ДЕМОНТАЖ:
Біологічна деградація дозволяє майже повністю використати живильне середовище: спіруліна відфільтровується і живильне середовище витягується для подальшого вирощування. При промисловому вирощуванні спіруліну часто сушать разом з живильним середовищем. Це призводить до більшого споживання енергії та сировини, а також високої частки солей та інших висушених мікроорганізмів у кінцевому продукті, якщо його не очистити заздалегідь. Однак важливі поживні речовини в процесі можуть бути втрачені. За допомогою цього промислового методу сушіння можна виготовити лише один продукт у вигляді порошку (розпилювальна сушка).
ОБРОБКА:
Одним з найважливіших факторів при виборі вашої спіруліни є метод сушіння. Через велику кількість обробки промислова сушка відбувається в розпилювальних сушарках при високих температурах до 180 ºC. Під час цього процесу більша частина сприйнятливих мікроелементів частково втрачається через перегрів. Сюди входять вітаміни, пігменти та ферменти (СОД).
Однак у більшості органічних виробництв вони зберігаються у спіруліні при щадному висушуванні при 40ºC.
ФОРМА СПОЖИВАННЯ:
Спіруліна може вироблятися у формі гранул/перочок лише у тому випадку, якщо вона виготовляється вручну, що підтверджує перевагу цього методу обробки. Обробка порошку є обов’язковою умовою як порошку, так і таблетованої форми. Однак через розрив клітини при високих температурах може відбуватися окислення в повітрі.
ОХОРОНА НАВКОЛИШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА
Вирощування спіруліни вимагає дуже мало енергетичних ресурсів та сировини. Для порівняння: Щоб виробляти таку ж кількість білка в сої, потрібно в 30 разів більше місця і в 3 рази більше води, ніж у спіруліні. У зв'язку з цим спіруліна є, мабуть, найбільш ефективною культурою. Переробка живильного середовища, використання відновлюваних джерел енергії, відмова від гербіцидів, пестицидів тощо роблять вирощування спіруліни надзвичайно стійким. Повітря, яким ми дихаємо сьогодні, зумовлене фотосинтетичною активністю ціанобактерій, того самого роду рослин, що і спіруліна. З цих причин при вирощуванні на місцевому рівні це ідеальна культура!
ЦІНА:
У цьому випадку якість та ціна також тісно пов’язані: дуже дешевою ціною, безумовно, є промислове виробництво зі зниженим вмістом поживних речовин. Через перегрітий процес сушіння тут відсутні цінні мікроелементи. Щоб зменшити вміст чистої спіруліни та ціну кінцевого продукту, часто додають добавки. Хімічні речовини також додаються для того, щоб мати змогу пресувати таблетки спіруліни. Однак якщо це спіруліна високої якості, не потрібно згущувати агент. Зазвичай природної кількості полісахаридів вистачає для виготовлення таблеток без хімічних речовин. Однак вони втрачаються через перегріту промислову сушку.
Увага! Надзвичайне харчове багатство цієї суперпродукти з її мікроелементами, такими як піоціанін, бета-каротин, зеаксантин тощо, може бути втрачено у вигляді порошку до того, як спіруліна надійде у продаж. Навряд чи щось залишилось від багатого вмісту поживних речовин .
Якщо ціна дуже висока, це, безумовно, чиста маркетингова стратегія, яка не враховує ваше здоров’я.