Ексклюзивне опитування «, Харчуватися складно» AMP

68% наших читачів вважають, що вони погано харчуються. В ексклюзивному опитуванні вони заявляють, що не довіряють продуктам, не мають часу, турбуються про своє здоров’я та переживають за своїх дітей. На щастя, вони все ще отримують задоволення! Розшифровка.

Далі після цієї реклами

Харчування цікавить читачів журналу "Психології". Правду кажучи, ми трохи підозрювали це, але ваше бажання відповісти на наше опитування, розміщене на psychologies.com, підтверджує нашу інтуїцію. Ви виключно жінки і більшість матерів (крім однієї!), Які відповіли на наші запитання. Доказ того, що добре харчуватися, став основною проблемою особистості, але також важливою проблемою виховання дітей.
Це опитування підтверджує те, що деякі спеціалісти, такі як психіатр Жерар Апферльдорфер або дієтолог Жан-Філіп Цермати спостерігають у своїх консультаціях: ми вагаємося купувати, ми більше не наважуємося готувати, ми думаємо, зважуємо, зважуємо і сумніваємось ... Коротше, годування, найбільш природний акт у світі, стало джерелом туги.

1. Втрачені споживачі.

Більше 80% зразків (завжди або іноді) шукають конкретну харчову інформацію під час перегонів.
Кожен п’ятий читач завжди на сторожі.

39% респондентів вважають, що доступна інформація про харчування недостатня.

Далі після цієї реклами

2. що змушує вас почуватись винними

"Увечері я готую швидку річ"
Коли ви доходите до підготовчого етапу, загальне відчуття все ще є стресом. Так (табл. 3) понад 67% опитаних жінок вважають, що їм не вистачає часу на приготування їжі та 46% на їжу: "На роботі це п’ять хвилин з рогаткою, щоб просто наповнити мій живіт"; "Увечері, повернувшись додому, мені не хочеться готувати вишукані речі, я готую щось швидко. "
Таблиця 3: Чи відчуваєте ви, що маєте достатньо часу для приготування їжі ?
Цілком 32,2
Не зовсім 56,9
Зовсім не 10.4
Немає відповіді 0,5
Всього 100,0

85% респондентів проводять максимум 10 годин на тиждень, готуючи їжу (вибірка складається з 80% працюючих жінок).

2/3 відчувають, що вони не встигають готувати.

"Я їжу занадто швидко і не жуючи"
"Я відчуваю, що я їжу занадто швидко, не насолоджуючись тим, що маю на тарілці, їжу, не жуючи, і все це загрожує моєму здоров'ю". Багато читачів також висловлюють свою погану совість щодо тривалості їжі. Вони почуваються тим більше винними, оскільки 79,6% надають значення своїй атмосфері (табл. 4). Якщо вони відчувають психологічний вплив на сімейні зв’язки («Це часто єдиний час доби, коли сім’я возз’єднується») та харчову перевагу («якщо ми їмо розслаблено, ми краще засвоюємо їжу і набираємо менше ваги»), вони скаржаться на те, що не можуть нав'язати це ні собі, ні дітям через брак часу та спокою. Коротше кажучи, хороша їжа - це їжа, прийнята в невимушеній обстановці, що складається зі збалансованого та смачного меню, приготовленого зі свіжих продуктів ... Словом, місія неможлива !
Таблиця 4: Зверніть увагу на атмосферу під час сімейних трапез ?
База = НЕ одиночні
Цілком 51,6
Швидше так 28.0
Скоріше не 1.3
Зовсім не 0
Немає відповіді 19.1
Всього 100,0

Більшість неодружених жінок цінують атмосферу сімейних трапез.

3.і турбуватися

"Я постійно обережний, щоб не набрати вагу"
Їжа здається для вас справжньою турботою. 20,4% з вас визнають, що «дотримуються певної дієти». "Я постійно обережний, щоб не набрати вагу", - виявляє одна з респонденток. "Я рахую калорії", - довіряє інший. Але багато інших заперечують дієту, визнаючи, що вони постійно обережні: "Я не на спеціальній дієті, але стежу за своєю дієтою"; "Я дуже рідко відпускаю себе, як хочу, інакше не їв би здорово". Насправді 67,8% визнають, що мають продукти табу, першими з яких є масло, шоколад, картопля фрі, випічка. "Я намагаюся уникати чогось занадто жирного (холодне м'ясо, масло), занадто солодкого (варення, випічка), занадто багато молочних продуктів і занадто багато м'яса", - сказав один з вас. Насправді інший додає: "Коли мова йде про їжу, яка є занадто солодкою або занадто жирною, я відчуваю провину, як тільки з’їдаю її". І 28% визнають себе страждаючими на розлад харчової поведінки (булімія, анорексія, компульсія).
Таблиця 5: Чи відчуваєте ви, що повинні харчуватися краще?
Цілком 22.3
Швидше так 46.4
Швидше не 25.6
Зовсім не 5.2
Немає відповіді 0,5
Всього 100,0

Майже 3 з 4 людей вважають, що їм слід харчуватися краще.

Перекуси за межами їжі та їдальні є одними із сфер тривожності для невеликої більшості батьків.

4. але для кого їсти все одно задоволення

"Я люблю думати про рецепти"
На щастя, окрім вираження цих занепокоєнь - можливо, викликаних питаннями нашого опитування - ви зберігаєте задоволення від їжі (таблиця 7). Для 65,4% з вас це «задоволення понад усе», а для 28% їжа, безумовно, є джерелом стресу, але залишається задоволенням ... Ви любите готувати, любите «думати про рецепти, уявіть кінцевий результат, подумайте про приготування, виберіть продукти в магазині, приготуйте, скуштуйте… ».
Ви нарікаєте на швидку їжу, але продовжуєте віддавати перевагу "задоволенню", "смачній їжі", "відкриванню поєднання смаків", "їжі за гарним столом". Словом, ви залишаєтесь епікурейцями.
Таблиця 7: - Для вас, нарешті, їсти, це ...
Задоволення понад усе 65.4
І задоволення, і джерело стресу 28,0
Переважно джерело стресу 4.3
Без відповіді 2.4
Всього 100,0

Їсти - це перш за все задоволення для 2 з 3 респондентів !

Далі після цієї реклами

77% спокушаються органікою

Ви відповіли "якомога частіше" на 17,5%, а "іноді" на 59,7%. Переважними видами органічної їжі є овочі (60,7%), фрукти (52,8%) та яйця (51,5%).
Для вас органічні продукти чітко пов'язані з позитивними цінностями: "Якість їжі, відсутність пестицидів та різних добавок, повага до навколишнього середовища завдяки менш агресивним сільськогосподарським технологіям і в деяких випадках чесній торгівлі. "Ви віддаєте перевагу органічним за" найкращу якість "," прагнення до натуральних продуктів "," чудові "смакові властивості та" позитивний вплив на здоров'я ", особливо для дітей.
Однак вас стримує ціна і ви шкодуєте через відсутність достовірної інформації: «По правді кажучи, я не довіряю виробникам, які називають себе« органічними ». Нас можуть змусити вірити у що завгодно, бо ми недостатньо обізнані. "

Думка Тьєррі Маркса

Покличте брак часу це просто привід для тих, хто не займається організацією ... Існує безліч сучасних інструментів, які полегшують наше життя. Наприклад, мікрохвильова піч: підсуньте овочі, залиті ложкою води, варіть їх чотири хвилини, потім дайте їм посидіти ще чотири хвилини, і ви отримаєте корисну, легку та смачну страву! Також достатньо кількох хвилин, щоб порізати і помити салат, обсмажити яблуко на шматочках на невеликій кількості масла і змішати його з петит-суїс ...
Це перш за все питання прийняття рішення ! Зараз я готую книгу, яка запропонує веселе, здорове, необмежене та дуже швидке приготування, щоб адаптуватися до всіх поточних ритмів, узгоджуючи задоволення від приготування та задоволення від їжі.

Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим