Експериментальні дослідження щодо впливу білка люпину на ліпідний обмін - PDF
Від Інституту сільськогосподарських та харчових наук (керуючий директор: проф. Д-р Рейнгольд Ян) факультету природничих наук III (декан: проф. Д-р Пітер Вайцік) Університету Мартіна Лютера Галле-Віттенберг Експериментальні дослідження щодо впливу білка люпину на Метаболізм ліпідів Дисертація на здобуття вченого ступеня доктора трофології (доктора троф.) Доповідає випускник дієтолог Аня Бетцієче, яка народилася 7 грудня 1977 року в Галле Рецензент: проф. Габріеле Штангл Клаус Едер проф. Д-р Захист Джеральда Рімбаха: 18 жовтня 2010 р. Галле/Заале 2010 р
Зміст 5. Обговорення 100 5.1. Експериментальна установка 101 5.2. Вплив білка люпину на метаболізм холестерину 102 5.3. Вплив білка люпину на метаболізм тригліцеридів 113 5.4. Вплив білка люпину на масу тіла під час лактації та годування груддю 122 5.5. Вплив білка люпину на синтез молочного жиру 123 5.6. Цистеїн як можливий біоактивний компонент білка люпину 126 5.7. Перспективи 130 6. Підсумок 133 7. Підсумок 137 8. Бібліографія 140
Перелік рисунків I Рисунок 20 Рисунок 21 Рисунок 22 Концентрація тригліцеридів у клітинах HepG2 та у супернатанті клітини через 24 год інкубації з 5 мМ концентрацією L-цистеїну Холестерин у клітинах HepG2 через 24 год інкубації з 5 мМ L-цистеїну Відносні концентрації мРНА SREBP-1c FAS, G-6-PDH та дельта-9-десатураза в клітинах HepG2 після 2 год інкубації з 5 мМ L-цистеїном, 1 мМ BSO, ко-інкубацією 5 мМ L-цистеїну + 1 мМ BSO Рисунок 23 Відносні концентрації мрна SREBP-1c, FAS, G-6-PDH та дельта-9-десатураза в клітинах HepG2 після 2 год інкубації з 5 мМ L-цистеїном, 10 мкм CuSO 4, кокубацією 5 мМ L-цистеїну плюс 10 мМ CuSO 4
Список абревіатур III PBS фосфатно-сольовий сольовий розчин PPAR α пероксисомний проліфератор активований рецептор α PTP-1b білок тирозин фосфатаза Відн. Відносний RIA радіоімуноаналіз ROS реактивний вид кисню RP-HPLC зворотно-фазова хроматографія RT кімнатна температура RT-PCR зворотна транскриптаза полімеразна ланцюгова реакція амінокислоти SCAP SREB активація розщеплення білок SDS-Page натрію додецилсульфат натрію в поліакриламідному гелі електрофорез SR-B1 Смітник рецептор класу B, тип I SRE Елементи відповіді на стерин SREBP Стерил Регулюючий елемент, що зв’язує білок Станд. розгорнута реакція білка об/хв. Оберти в хвилину ЛПДНЩ дуже низька щільність
Початок дослідження нормоліпемічних умов, з'ясування ефектів білків люпину з різних сортів, впливу білка люпину на синтез молочного жиру у годуючих щурів та з'ясування основних механізмів з використанням моделі тварин та культури клітин. 8-й