ЕКСПЕРТИ ІМУПРО
Здуття живота. Час від часу або протягом декількох років Розлади кишкового транзиту. Запор або діарея. Мігрень. З аурою або блювотою. Незрозумілі варіації ваги. Затримка води. Це лише деякі симптоми, які вказують на стан запалення в організмі, яке з часом може призвести до виникнення таких серйозних станів, як синдром подразненого кишечника, хвороба Крона або аутоімунні захворювання.
Однією з причин хронічного запалення в організмі є їжа, яку ми їмо. Зокрема, реакція нашого організму. Коли організм неправильно переробляє їжу, її фрагменти перетинають кишковий бар’єр і потрапляють у кров. Це час, коли імунна система активує і виробляє специфічні антитіла IgG для знищення цих «чужорідних тіл». Антитіла IgG приєднуються до цих "вторгнень", утворюючи циркулюючі імунні комплекси і можуть депонуватися в будь-якому місці тіла, але особливо в місцях, які вже є сенсибілізованими. Це затримка харчової алергії або, загальніше, харчова чутливість.
Доктор Чезаріна Матей, сімейний лікар, лікар-гомеопат, з клініки BioLumiMedica в Бухаресті, розповідає про роль виявлення пізньої харчової алергії при лікуванні таких захворювань, як здуття живота, розлади кишкового транзиту, мігрень або дерматологічні проблеми, а також роздратований кишечник, хвороба Крона або аутоімунні захворювання.
Які ознаки чи симптоми змушують сімейного лікаря запідозрити наявність харчової чутливості?
Перш за все, це ознаки, які з’являються з певною регулярністю. Пацієнти з симптомами травлення, які супроводжують їх протягом тривалого часу і мають певний рецидив. Наприклад, пацієнти зі здуттям живота, які пам’ятають, що це було з дитинства, або що воно з’явилося в якийсь момент. І вони кажуть, що вони на повітряній кулі після кожного прийому їжі, або у них є дні, коли вони на повітряних кулях, і дні, коли цього немає. Потім розлади кишкового транзиту. Пацієнти, у яких діарея з певною послідовністю або навіть щодня, як у пацієнтів з уповільненою алергією на глютен. Також запор, якщо це періодична проблема.
Окрім симптомів травлення, є пацієнти, які мають головний біль, періодичні головні болі та які пройшли неврологічне дослідження, пройшли клінічні та параклінічні обстеження, але не встановили причину рецидиву цих головних болів.
Також незрозумілі варіації ваги. Пацієнти, які через певний період через 1-2 дні важать на 1-1,5 кг більше, не обов’язково з’їдаючи занадто багато, щоб виправдати такий набір ваги.
Пацієнти, які виявляють, що тримають воду. Затримка води має запальний фактор. Це можуть бути основні ознаки пізньої харчової алергії.
Як визначити їжу, яка викликає запалення в організмі і яка може бути причиною перерахованих симптомів?
Їх важко визначити, просто звернувши увагу на те, що ми їмо. Це тому, що у нас немає дієти. Ми не просто їмо молоко чи хліб одного дня. І тоді нам потрібен параклінічний тест, щоб об’єктивізувати цей тип уповільненої алергічної реакції, реакції типу IgG.
Є люди, які не помічають перерахованих вами симптомів або приймають різні ліки, щоб полегшити дискомфорт, спричинений здуттям живота або головним болем. Які довгострокові ризики?
Затримка харчової алергії - це хронічний стан. Оскільки у нас зазвичай спостерігається уповільнена харчова алергія на продукти, які ми регулярно їмо. Мій досвід з пацієнтами, які пройшли тест, показує, що 98% з них мають високий рівень антитіл IgG або в продуктах, які вони їдять тривалий час, або в тих, хто їм дуже подобається і регулярно їх споживає. І тоді, якщо клінічні прояви цієї уповільненої харчової алергії дуже поширені, в якийсь момент ні газопоглинаючі препарати не допомагають вам перебороти здуття живота, ні запальні препарати не допомагають перемогти головний біль. І ці симптоми стають частиною повсякденного життя.
Більше того, там, де виникає хронічне запалення, крім симптомів, які ми часто сприймаємо, можуть виникнути серйозні стани. У вас може скластися враження, що у вас тільки здуття живота, але структура слизової оболонки кишечника змінюється, у вас може бути запальне захворювання кишечника, що означає набагато більше, ніж той факт, що у вас діарея і болить живіт. Звідси може статися порушення всмоктування вітамінів. Якщо кишечник не функціонує належним чином, ви можете зробити дефіцит таких речовин, необхідних нашому організму, а потім розвинути набагато серйознішу патологію.
Які важкі захворювання можуть бути пов’язані із затримкою харчової алергії?
На додаток до синдрому роздратованого кишечника можуть розвиватися аутоімунні захворювання. Ульцерогеморагічний ректоколіт, хвороба Крона або аутоімунні захворювання з шкірними проявами, такі як псоріаз.
У немовлят та дітей з атопічним дерматитом, у яких ми проводили тест на виявлення пізньої харчової алергії, більшість із них мали реакцію на коров’яче молоко та глютен.
Є й інші захворювання з високим рівнем захворюваності, які можуть корелювати із затримкою харчової алергії. Троянська патологія. Наприклад, аутоімунна чутливість щитовидної залози та клейковини. Або ендометріоз. Хвороба жіночих статевих шляхів, яка, крім безпліддя, має деякі дуже важкі симптоми, які можна перенести в довгостроковій перспективі. Тому що, крім менструальних болів, які мають переважна більшість жінок, є дуже сильні болі в період овуляції. Ендометріоз може також знаходитися в сечовому міхурі, і звідси виникають інші проблеми. Існує безліч патологій, які можуть виникнути через постійне запалення в організмі.
Як виникають ці затримки харчової алергії?
З клінічного досвіду ми спостерігали, що вони трапляються у пацієнтів, які перенесли травму кишечника і яка призвела до проникності кишечника. У них був ентероколіт, і бактерія вражала кишечник, або вони мали кишкові паразити. Їх лікували антибіотиками і недостатньо довго лікували пробіотиками. Зазвичай його дають пробіотично під час лікування антибіотиками, 5-7 днів, що дуже мало. Після такого лікування флора порушується, і тоді добре приймати пробіотики протягом 2 тижнів, навіть через місяць після того, як ми закінчили лікування.
Тест Imupro також тестує на кандиду. Чому?
Відомо, що кандида є гінекологічним станом, але існує і системна кандида. Це перевірено, оскільки наявність Candida в кишечнику змінює всмоктування вуглеводів і може впливати на вплив їжі на нас. І тоді, якщо тест націлений на кандиду, лікування також слід проводити і для цього. Існує зв'язок між кандидою та фруктозою. Можливо, у вас немає затримки алергії на полуницю або інші фрукти, але якщо у вас є кандида, дискомфорт залишається, якщо ви їсте фрукти. І тоді терапію потрібно поєднувати.
Останнім часом все частіше говорять про профілактику. Як використовувати тест для виявлення пізньої харчової алергії в профілактичній медицині?
В ідеалі жінка, яка хоче стати матір’ю, повинна пройти тест до того, як завагітніти. Оскільки IgG передаються від матері до плоду. Якщо у матері затримується харчова алергія, у дитини з’явиться мати, плюс інші, залежно від його чутливості до певних продуктів, які він може придбати з часом. Якщо у матері алергія, вона також буде у дитини. В ідеалі мати повинна пройти тест перед вагітністю, подивитися, які продукти їй не підходять, а під час вагітності уникати їх. І тому ви можете допомогти дитині навіть з внутрішньоутробного життя.