Експрес Рататуй (142 ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ

Рататуй - класика французької кухні, вона смачна і насичена кольорами. Крім того, зробити його надзвичайно просто, але він повинен варитися дуже довго (мінімум 2 години); і наш час закінчується в даний час. Не панікуйте, LTM вже тут! Я пропоную вам рататуй так само хороший, але в 4-6 разів менше. Для цього я покажу вам 2 способи: перший, трохи більш традиційний за допомогою скороварки (скороварки); і 2-й супер-експрес в мікрохвильовці. Ти мені не віриш? слідуй за лідером.

Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з попереднього етапу)

WW Smartpoints = 1 SP/особа

WW Propoint = 4 бали

Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab

Стіл калорій (на 100гр)

Калорії Жири Білки Вуглеводи

Разом

22,05 ккал

0,62 г.

0,78 г.

3,26 г.

Для початку я не дам вам потрібну кількість продуктів (як це часто буває), тому що коли ви новачок або коли трапляєтесь нерегулярні овочі; це не підходить. Тож я дам вам вагу кожного інгредієнта, і ви виявите, що це набагато легше запам'ятати. І так! Світло мені думає про все.

Інгредієнти (для 6 осіб або 142 ккал/особа):

-1 кг помідорів (близько 6)

-1 кг баклажанів (близько 2)

-1 кг кабачків (близько 4)

-500 г на 1 кг болгарського перцю (3 болгарського перцю, 1 кожного кольору)

-1 велика цибулина

-2 зубчики часнику

-1 гілочка свіжого чебрецю (або 1 ст. Ложка)

-4 гілочки петрушки (за бажанням)

-1 ст ложка оливкової олії

-Сіль і перець

Підготовка до 2 методів:

Почнемо з миття всіх овочів, оскільки, працюючи у відділі виробництва, ви не уявляєте, скільки пестицидів і брудних людей витирають ваші овочі. Перець наріжте соломкою, баклажани та кабачки скибочками; і зарезервувати їх. Подрібніть цибулю і розморозьте часник. Помістіть їх у сотейник з оливковою олією та тушкуйте протягом 2 хвилин при перемішуванні. Зменште до середнього вогню, додайте скибочки перцю і варіть 5 хвилин.

1-й спосіб за допомогою скороварки (2-й спосіб ТУТ) (всього близько 50 хвилин):

Перенесіть вміст сотейника у свою скороварку. Потім додайте скибочки баклажанів і кабачків і варіть ще 5 хвилин. Протягом цього часу почистіть шкірку від помідорів, а потім додайте їх у запіканку з чебрецем. Сіль і перець на ваш смак. Закрийте запіканку кришкою і дайте їй піднятися до тиску. Відлічіть 30 хвилин варіння від свистка.

Після закінчення цього часу випустіть пару, зніміть кришку і варіть на сильному вогні протягом 5-10 хвилин, щоб трохи випарувалася вода.

Все, що вам потрібно зробити, - це посипати петрушкою і насолоджуватися їй у гарячому вигляді з м’ясом або рибою.

2-й мікрохвильовий метод (всього близько 35 хвилин):

Перекладіть вміст сотейника в скляний посуд. Почистіть помідори від шкірки і додайте їх до страви з скибочками баклажанів і кабачків; і чебрець. Сіль і перець на ваш смак. Помістіть посуд непокритою в мікрохвильовку і нагрівайте протягом 15 хвилин на максимальній потужності.

Після цього 1-го кроку змішайте рататуй, а потім знову нагрівайте протягом 10 хвилин. Дістаньте свою посуд з мікрохвильовки і відфільтруйте воду, поклавши друшляк зверху і перевернувши все над раковиною. Смакуйте і при необхідності повторно приправляйте.