Ельзаський салат La Cuisine d; Аделіна

Ельзаський салат…. калорійна бомба, але в той же час: це так добре! Ви зрозумієте, це споживати в помірних кількостях! (Лора з Balance & Beauty сказала б вам). Його можна замовити як закуску або як основну страву. Оскільки це досить багатий салат, я пропоную його тут як основну страву.

аделіна

Хтось називає це змішаним салатом, інші ельзаським салатом ... врешті-решт, нам не важлива точна назва, якщо воно добре, правда? 😉

У той час я зробив відео, в якому показав вам трюк для легкої шкаралупи яєць. До побачення клопота! 😉

Ще один рецепт, який можна додати до своїх регіональних рецептів ...… З салатом з кошиків Petit Lucien, звичайно ... 😉

Ви будете потребувати:

  • Додати до списку покупок + 200 г Емменталь (крупно натертий)
  • Додати до списку покупок + 400 г цервели
  • Додати до списку покупок + 4 помідори
  • Додати до списку покупок + 4 яйця
  • Додати до списку покупок + 1 зелений салат
  • Додати до списку покупок + 6 ст. Л. Ріпакової олії (або іншої, для винегрету)
  • Додати до списку покупок + 4 ст. Ложки оцту Мелфор (або іншого)
  • Додати до списку покупок + 1 ч. Ложка гірчиці
  • Додати до списку покупок + аромат смаку Maggi
  • Додати до списку покупок + Сіль, перець

Крок 1

Яйця круто зварити. Для цього наповніть каструлю водою. Помістіть яйця всередину і доведіть воду до кипіння. Як тільки з’являться дрібні поштовхи (маленькі бульбашки), готуйте 10 хвилин. Зніміть з вогню і пропустіть яйця під холодною водою. Дайте охолонути, очистіть від шкірки і відкладіть.

2-й крок

Наріжте цервелат соломкою. Грубо натріть Емменталь. Помийте помидори і наріжте їх четвертинками. Вимийте кілька листочків салату (щоб зробити гніздо внизу тарілок), яке ви залишите цілим.

Крок 3

Приготувати вінегрет: у миску покласти 1 ч. ложку гірчиці. Приправити сіллю і перцем. Додайте 4 ст. Ложки оцту. Інтенсивно перемішайте і додайте трохи Меггі. Додайте 6 ст. Ложки олії у ваш препарат і перемішайте.

Крок 4

На кожній тарілці розкладіть листя салату. Змішайте емменталь і цервели і покладіть суміш в центр тарілки. Розкладіть навколо четвертики помідорів, а в центрі зварене круто яйце (розріжте навпіл). Зверху влити трохи вінегрету, посолити і поперчити: воно готове!