Ельзаський стиль Flammkuchen від шеф-кухаря iheartcoffee
Низький вміст вуглеводів на основі квашеної капусти
інгредієнти
| 1 банку | квашена капуста |
| 4-й | Яйце |
| 100 г. | Сир, тертий |
| 1 склянка | Сметана |
| Ck шт. | бекон |
| 2 | Цибуля (и), червона |
| 1 чайна ложка | оливкова олія |
| щось | сіль і перець |
підготовка
Цей рецепт - інсайдерська порада, яка знову і знову йде добре навіть тим, хто відмовляється від дієти.
Спочатку добре вичавіть квашену капусту на кухонному рушнику. Змішайте з яйцями та тертим сиром до тіста, приправте сіллю та перцем. Застеліть деко для піци папером для випічки. Викладіть зверху тісто з квашеної капусти і попередньо випікайте при 180 ° C (конвекція) протягом 20 хвилин.
Змішайте сметану з невеликою кількістю оливкової олії і приправте сіллю і перцем. Цибулю наріжте кільцями. Сметану рівномірно розподіліть на заздалегідь запечену основу, полийте кільцями цибулі та нарізаним кубиками беконом і запікайте тарт-фламбе ще 20 хвилин на тому ж вогні.