Енергетична їжа Нова тонка формула - FIT FOR FUN
Щільність енергії їжі відіграє вирішальну роль у розвитку ожиріння. Ми говоримо, що ховається за одиницею виміру і як ним користуватися.
Обидва солодкі, зручні та задовольняють невеликі відчуття голоду. То яка різниця між цільнозерновою булочкою з варенням та арахісовою шоколадною плиткою? Батончик складається в основному з шоколаду, карамелі, горіхів та цукру і забезпечує колосальних 489 кілокалорій на 100 грамів, тоді як цільнозерновий булочка з цільним борошном, покрита вершковим маслом та джемом, містить на 200 калорій менше. Отже, ці дві закуски відрізняються між собою щільністю енергії (вміст калорій на 100 грамів і залежно від обсягу), а отже, вони також по-різному впливають на фігуру. Принаймні це те, що мої експерти з харчування, як британський дослідник д-р. Ендрю Прентіс з Лондонської школи гігієни та тропічної медицини. Результат його світових досліджень: ожиріння та його наслідки мали місце лише в країнах, де населення в меню віддавало перевагу високоенергетичній їжі та фаст-фуду.
Тонкий вибір
У Німеччині також ми все частіше відходимо від ідеальної дози калорій: чисто математично кажучи, метаболізм людини найкраще орієнтується на середню щільність енергії 107 кілокалорій на 100 грам. Однак середньоєвропейська дієта вже забезпечує 155 кілокалорій на 100 грамів, фаст-фуд навіть 287 на 100 грам, а деякі закуски покривають половину нашої щоденної потреби в калоріях завдяки своїй щільності енергії. Отже, це дуже просто: ті, хто в основному їсть їжу з низьким вмістом калорій на 100 грам Грам відбирається, зменшується без голоду. Але як саме виглядає така дієта? Крім того, фахівець з питань харчування проф. Майкл Хемм: “Натуральна їжа, така як фрукти, овочі, цільнозернові продукти, нежирне м’ясо, риба та бобові, в першу чергу є малоенергетичною та ситною. Тут ви можете мати великий доступ.
Поза дому бенкет
Енергоносні природні виробники, такі як горіхи, насіння та рослинні олії, є частиною здорової кухні, але ними слід користуватися лише в міру. В ідеалі вони є глазур’ю на торті страви, бо тоді вони навряд чи мають якісь математичні наслідки для фігури ». З продуктами з супермаркету також легко: лише погляд на етикетку показує, скільки калорій містить 100 грам продукту. Якщо ви не хочете повністю обійтися без жирних задоволень, вам доведеться навчитися збалансувати енергетично багаті делікатеси за допомогою легких гарнірів. Наприклад, якщо ви поєднуєте паніровський шніцель або бургер із салатом, наприклад, щільність енергії на 200 калорій нижча, ніж з більш жирним гарніром, таким як картопля фрі.
Деякі приклади орієнтації ви можете знайти у нашій галереї зображень вище!