Енергетична кухня; Рецепти; Основи

Енергетична кухня - цілісне приготування їжі та насолода

Приготування їжі з п’ятьма елементами забезпечує велику гнучкість та придатність для щоденного використання. В принципі, можна використовувати всі інгредієнти. Заборон немає. Швидше, мова йде про виявлення власних потреб та пошук цілісного балансу. Дієта з 5 елементів пропонує пропозиції для всієї родини та можливість підтримувати індивідуальну конституцію за допомогою їжі.

Огляд архіву рецептів для енергетичної кухні

Рецепти енергетичної кухні сортуються за тепловим ефектом:

У 5-елементній дієті сніданок є найважливішим прийомом їжі, який повинен бути теплим і ситним:

Спеціально: лужний день голодування з п’ятьма елементами.

Окрім збалансованих страв для повсякденного приготування, енергетична кухня також містить рецепти випічки та інструкції для десертів та напоїв з високоякісними інгредієнтами - без молока та яєць:

Ось як працюють рецепти енергетичної кухні:

Майже кожен посібник з приготування їжі в цьому блозі намагається готувати по колу з якомога більшою кількістю п’яти елементів.
У відповідному рецепті елементи позначаються першими літерами (F, E, M, W, H) у дужках.
Рецепти та рекомендації щодо харчування у цьому блозі натхнені 5-елементною теорією і в основному орієнтовані на людей різного віку та статури. У разі індивідуальних скарг та непереносимості, вам завжди слід проконсультуватися з лікарем або альтернативним лікарем. П’ятиелементна кухня вчить, що важливо звертати увагу на реакції власного тіла та годувати його збалансовано та відповідно до типу.
Загалом, приготування їжі з елементами вчить поміркованому та збалансованому вживанню всіх продуктів та напоїв. Спеції мають сильний вплив на організм, і їх слід вживати різними способами і малими порціями відповідно до типу, щоб не було зайвого дисбалансу.
Всі мої рецепти - це вегетаріанські і переважно веганські.

Коротка інструкція по приготуванню їжі по колу

Готуючи по колу з п’ятьма елементами, інгредієнти кладуть у казан у фіксованому порядку - початок може бути в будь-якій точці: ВОГОНЬ - ЗЕМЛЯ - МЕТАЛ - ВОДА - ДЕРЕВО - ВОГОНЬ - ЗЕМЛЯ тощо ...

Дотримуючись традицій китайської медицини, кожен прийом їжі повинен містити принаймні один раз кожен з п’яти елементів, щоб їжа мала максимально цілісний ефект. Під час приготування всі інгредієнти їжі потім додаються в цикл фаз змін або елементів ("цикл живлення п'яти елементів").

Маленька хитрість при приготуванні їжі по колу: інколи інгредієнти не дозволяють продовжувати цикл годування правильно. Потім ви також можете повторити крок, а потім регулярно продовжувати коло. Наприклад, ось так: вогонь - земля - метал - земля (повторення) - метал (повторення) - вода ...

Звичайно, всі рецепти матимуть успіх, не дотримуючись порядку п’яти елементів. Але я рекомендую готувати та заправляти по колу як корисне керівництво та натхнення, особливо тим, хто не впевнений у приправі!