Енергетичний обмін - ppt завантажити
Подібні презентації
Презентація на тему: "Енергетичний метаболізм" - Стенограма презентації:
1 Енергетичний обмін
2 Більша частина споживаної їжі розкладається в організмі тварин і людей, щоб виділити потенційну хімічну енергію і перетворити її у форми енергії, специфічні для життєвих проявів та тепла.
3 Виділення енергії в організмі
Людина харчується продуктами тваринного та рослинного походження, але тварини, що становлять людську їжу, в кінцевому підсумку також харчуються овочами. Отже, наша їжа прямо чи побічно рослинного походження. в них сонячна енергія. Отже, джерелом енергії нашого тіла опосередковано представлена сонячна енергія, тому їжу також називають пакетами сонячної енергії.
4 Під час катаболізму харчових принципів відбувається вивільнення потенційної хімічної енергії, включеної в них під час їх синтезу, отже, людина є трансформатором біохімічної енергії., а решта втрачається у вигляді тепла.
5 Витрати енергії
Споживання енергії можна визначити, вимірявши кількість теплоти, що виділяється в калоріях. Калорія - це одиниця енергії. У харчуванні воно вимірює як енергію, яку приносить їжа, так і енергетичні витрати організму. Тіло людини природно підкоряється всім законам фізики, в тому числі закону збереження енергії. По-перше, якщо енергія, що надходить до тіла, дорівнює енергії, яку витрачає тіло, то «нічого не втрачається, а вага залишається постійною. Якщо енергія (калорії), що забезпечується їжею та напоями, перевищує витрати організму, тоді надлишок відкладається, людський організм генетично наділений засобами для накопичення енергії - як на рівні клітини (де «одиницею виміру» є молекула АТФ - аденозинтрифосфат ), а також на рівні органів і тканин.
6 Основний обмін Калорії, які нам потрібні, в основному використовуються для нормальної роботи організму. У ідеальному спокої, подалі від останнього прийому їжі та при температурі, яка не потребує енергії для терморегуляції, споживана енергія використовується для тих біологічних процесів, які забезпечують функції основні: серцебиття, кровообіг, рух і газообмін в легенях тощо. Вони складають основний обмін речовин, який зазвичай використовує близько 70% доступних енергетичних ресурсів організму. Ці витрати можна оцінити на основі рівнянь, які фіксують зміни основного метаболізму щодо 3 параметрів: МБ збільшується із вагою та зростом та зменшується з віком. На базальний метаболізм впливає багато факторів, включаючи стать і склад тіла.
7 Енергетичний обмін при фізичних навантаженнях
Виконуючи будь-який рух, витрачається кількість енергії, пропорційно тривалості та інтенсивності зусиль. При м’язових зусиллях м’язовий обмін значно збільшується. Наприклад, у положенні сидячи збільшується на 25%, у положенні сидячи на 40% %, а в напівдовгих дистанціях він збільшується приблизно в 10 разів.
8 Продукти харчування та їх вплив на обмін речовин
Їжа, яку ми споживаємо, вимагає енергоспоживання для травлення, засвоєння, транспортування та метаболізму (індукований їжею термогенез), досягаючи до 10% щоденного споживання енергії. Ця величина залежить від певних характеристик їжі, часу доби, коли вона споживається тощо. Харчові принципи в їжі вимагають різних витрат енергії, найвища - для білка, а найменша - для жиру. Крім того, споживання вище, якщо принципи вводяться окремо, порівняно з їх поєднанням.
9 Адаптація до температури навколишнього середовища
Організму також потрібна енергія для адаптації до змін температури навколишнього середовища за допомогою механізмів терморегуляції. У випадку з сучасною людиною ці енергетичні витрати мінімальні, оскільки ми виконуємо більшість занять у приміщенні з комфортною температурою, яка не піддає організм інтенсивним процесам підтримки температури тіла.