Enfants Québec Яка дієта для 18-місячної дитини, яка страждає; Анемія у дітей Квебек
Педіатр сказав мені, що у моєї 18-місячної доньки анемія і що вона повинна отримувати більше заліза. Яку дієту я повинен йому запропонувати?
Починаючи з 6 місяців і до 4 років, дитина швидко росте, що збільшує потребу в залізі і схиляє до анемії. Якщо у дитини бракує заліза, дитина стає дратівливою, втомленою та блідішою, ніж зазвичай. Він може втратити апетит або стати більш вразливим до інфекцій. Але якщо медичні рекомендації не передбачають інакше, не потрібно давати препарати заліза 1,5-річній дитині, оскільки анемію можна виправити, змінивши дієту.
Анемія частіше зустрічається, коли дитина їсть багато молока за рахунок інших продуктів. Молоко поживне, але не містить заліза. Якщо ваша дочка споживає більше 500 мл (2 склянки) молока на день, їй може не вистачити апетиту під час їжі, щоб прийняти їжу, багату залізом, пропоновану їй.
Найкращі джерела заліза - це червоне м’ясо та м’ясо з органів. Діти часто менше люблять останнє, але легко покласти печінку в рулет або запропонувати дитині паштет з печінки. Біле м’ясо та риба також містять залізо, хоча, як правило, у менших кількостях. Нарешті, молюски є чудовим джерелом: вони містять його більше, ніж червоне м’ясо. Тож не соромтесь готувати страву з морепродуктів або включати його в макаронний соус, якщо в сім’ї немає історії харчової алергії.
Деякі рослинні продукти також містять багато заліза, але це менше засвоюється, ніж залізо в продуктах тваринного походження. Бобові культури очолюють список, а також сочевиця, нут, квасоля, соя та тофу. Ви можете додати ці продукти в суп чи запіканку. Ви також можете вибрати всі зелені овочі, зерна, горіхи, насіння гарбуза або арахісове масло. Переважно використовувати цільнозернові злаки. Запропонуйте коричневий хліб замість білого хліба або додайте трохи зародків пшениці у свої рецепти тортів - це не змінить смаку. Однак майте на увазі, що, як і молоко, яйця та фрукти містять мало заліза або зовсім не містять його, крім сухофруктів. Однак це не рекомендується до 18-місячного віку через ризик задухи.
Крім того, деякі продукти допомагають вашому організму засвоювати залізо. Фрукти або овочі, барвисті та багаті вітаміном С, такі як червоний перець, допомагають засвоювати залізо, що міститься в злаках. Наприклад, вранці ви можете запропонувати дочці цільнозерновий тост зі склянкою апельсинового соку. З іншого боку, слід уникати чаю, кави та, для дітей, надлишку шоколаду, оскільки вони уповільнюють засвоєння заліза організмом.
Різних страв має бути достатньо для лікування анемії вашої дочки. Рекомендована дієта - 7 мг заліза на день для дітей віком від 1 до 3 років. Порція червоного м’яса в 100 г містить близько 3,5 мг заліза, як і півсклянки бобових або зелених овочів. Кожен з цих продуктів задовольняє половину потреб вашої дочки протягом дня.