Ентоні Берту - дієтолог з мікроелементу та спортивного харчування Здоров’я та харчування
Оскільки всі ми є суб’єктами свого здоров’я, я втручаюсь у крос-функціональну діяльність з метою сприяння цілісному здоров’ю якомога більшій кількості людей:
Більше ніж робота, харчування - це пристрасть, яка керувала мною понад 20 років. Колишній член французької юніорської збірної з триатлону, я з раннього дитинства усвідомлював важливість харчування у виступах. Раптовий кінець моєї спортивної кар’єри за станом здоров’я дав мені можливість усвідомити головну роль їжі - забезпечення здоров’я. Тому моя професійна кар’єра, природно, була зосереджена на здоров’ї, харчуванні та фізичній активності. Спочатку дієтолог-дієтолог, я продовжив свою наукову підготовку через п’ятирічний університетський курс медичного факультету, диплом інженера з харчових продуктів та університетський диплом з мікроелементу на фармацевтичному факультеті. Ці мультидисциплінарні навчальні курси дозволили мені зрозуміти стан здоров’я з глобального підходу до харчування: біологічного, медичного, технологічного та екологічного.
Дієтолог з 2004 року, потім директор з досліджень та розробок у лабораторії, у 2010 році я створив алгоритм, який допомагає діагностувати дефіцит поживних речовин для медичних працівників, тоді переможцем національного конкурсу інноваційних компаній, організованого Міністерством досліджень та вищої освіти. Це нововведення дозволило мені протягом чотирьох років відкрити для себе пригоди творця та менеджера компанії за моделлю «стартап», перш ніж відновити свою незалежну діяльність. Оскільки моя діяльність дієтолога-консультанта з питань харчових інновацій за цілісним підходом інтегрує харчовий, фізичний та психологічний аспект здоров'я: інформування якомога більшої кількості людей, підготовка фахівців та підтримка компаній, які бажають інновацій, у пошуку нових відповідальних рішень., Шанобливо здоров'я та навколишнього середовища.
Ми всі перші гравці у своєму здоров’ї та у кожному вимірі нашого життя: що ми кладемо на тарілку, спосіб пересування, управління емоціями безпосередньо і головним чином впливають на експресію наших генів, а отже, і на стан форми. фізичні та психічні щодня. Ось чудова можливість подбати про здоров’я, ні ?