Ентузіазм до калорійних безалкогольних напоїв та їжі має сумні наслідки
Безалкогольні напої часто містять велику кількість цукру і можуть мати негативні наслідки для здоров’я. Існує чіткий зв’язок між ожирінням та солодкими напоями.
Чому багато цукру в напоях не дуже корисно?
Безалкогольні напої часто містять велику кількість цукру і можуть мати негативні наслідки для здоров’я. Існує чіткий зв’язок між ожирінням та солодкими напоями. Вживання напоїв, підсолоджених цукром, було пов'язане зі збільшенням маси тіла в 93 відсотках досліджень.
"Проблема полягає в тому, що столовий цукор дуже швидко проникає в кров, але не має ефекту насичення", - говорить Андреас Пфайффер, дієтолог з університетської лікарні Шаріте в Берліні. "Це просто зайві калорії, які ми вживаємо з-під контролю.
"Це сприяє ожирінню у не незначної частини населення, що, в свою чергу, сприяє розвитку діабету." Поки що цей зв'язок із ожирінням найкраще можна продемонструвати у дітей. "Багато батьків не знають, наскільки шкідливі солодкі напої, додає Фішбах Особливо мігранти та люди з низькою освітою не розуміють складної інформації на пляшках.
Солодкий чай збільшує перевагу підсолодженим напоям. Для багатьох чай є втіленням оздоровлення. На додаток до класичних чорних чаїв та різноманітних трав'яних чаїв, споживачами дуже подобаються ароматизовані фруктові чаї. І їм подобається їх чай якомога солодший.
На думку експертів з дієтології, краще насолоджуватися несолодким і уважніше ставитися до складу. Особливо дітям не слід пити цукровий чай, оскільки це збільшує їхнє бажання солодких напоїв. Зокрема, вагітні жінки, діабетики та люди із серцево-судинними захворюваннями повинні обговорювати споживання зі своїм лікарем.
Цукрові напої не мають собі рівних, коли йдеться про збільшення ризику ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Такі висновки опубліковані у статті в журналі Obesity Reviews. Його авторами є 22 провідні світові спеціалісти з питань харчування з різних наукових центрів США, Німеччини та Данії.
Вчені задавалися питанням, наскільки важливим є джерело калорій для ризику ожиріння, серцевих захворювань та діабету 2 типу. Дослідники погодились, що джерело калорій дійсно важливий, не всі калорії створюються рівними, деякі з них завдають шкоди здоров’ю більше, ніж інші.
Хоча захоплення висококалорійною їжею має сумні наслідки, підсолоджені напої відіграють у цьому сенсі дуже особливу роль, відзначають вчені.
Наприклад, стандартна банка солодкої газованої води та середнього розміру крохмалиста картопля містять приблизно однакову кількість калорій. Окрім крохмалю, картопля також забезпечує клітковину, калій, вітаміни групи В та енергію, тоді як сода містить лише велику дозу цукру, що призводить до ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
З цієї точки зору, фруктовий сік менш корисний, ніж сам фрукт, вважають вчені. У соку концентрація цукру висока, а волокна та поживні речовини, що містяться у фруктах, здебільшого відсутні.
Дослідники також порівняли ефекти споживання різних видів їжі, що містять однакову кількість жиру. Продукти з високим вмістом поліненасичених жирів - горіхи, насіння, рослинні олії - зменшують ризик серцево-судинних і метаболічних порушень, чого не можна сказати про насичені жири в різних видах м’яса та риби.
Однак такі молочні продукти, як йогурт та сир, які також містять насичені жири, не шкодять вашому здоров’ю і навіть зменшують ризик серцево-судинних захворювань та діабету.
Крім того, автори статті вирішили, що, всупереч поширеній думці, популярний замінник цукру, аспартам, не викликає збільшення ваги у дорослих користувачів.
"Нам ще потрібно пройти довгий шлях, щоб отримати точні відповіді на найрізноманітніші харчові питання", - сказала провідний автор, біолог Кімбер Стенхоуп з Каліфорнійського університету. “Як би там не було, і я, і мої колеги погоджуємось, що здорове харчування має обов’язково містити мінімально оброблені цільнозернові продукти, фрукти, овочі та корисні жири, а не ті рафіновані, але апетитні продукти, які є типовими для типового способу харчування відомий у вестернах ».
Їжа, багата поліненасиченими жирами (горіхи, насіння, рослинні олії), знижує ризик серцево-судинних і метаболічних розладів, чого не можна сказати про насичені жири в різних видах м’яса та риби. Безалкогольні напої часто містять велику кількість цукру і можуть мати негативні наслідки для здоров’я.
Цікаві новини та події