Ерн; калорій
Калорії - це одиниця виміру, яка вказує на енергетичний вміст їжі. Тому на упаковці, їжі, не тільки кілоджоулі відображаються як одиниця виміру, але й кілокалорії.
Вікторина про калорії харчування
Одиниця кілокалорії використовується в харчовій промисловості. Що являє собою цей блок?
При виробництві їжі кілокалорії вказують на харчову цінність харчового продукту. Він вказаний лише поруч із фактичною кількістю і ніколи не повинен виділятися шрифтом. Це означає, що одиниці СІ виділено.
Також потрібно розрахувати калорії. Як ви це обчислюєте?
Кілокалорія обчислюється наступним чином. Один мілілітр води нагрівається на один градус. Витрачена енергія відповідає одній кілокалорії. Оскільки міжнародною одиницею є кілоджоулі, відбувається перетворення. Це означає, що одна кілокалорія дорівнює 4,2 кілоджоуля.
Тіло отримує більше калорій, ніж може спалити. Тоді що з ним відбувається?
Якщо кошик подається занадто багато калорій, щоб його можна було розкласти, він перетвориться на жир. Якщо це практикується тривалий час, це може швидко призвести до ожиріння. Однак якщо організм не отримує достатньо енергії, він відновлює свої жирові запаси і стає недостатнім.
Існує кілька рекомендацій щодо споживання калорій. Як вони виглядають?
Потреба в енергії у жінок і чоловіків різна. Наприклад, жінці у віці від 19 до 25 років потрібно лише від 2000 до 2400 Ккал. І чоловік того ж віку 2600 до 3000 Ккал. Ця кількість також залежить від фізичних навантажень.
Поживні речовини є основними джерелами калорій. Яких поживних речовин найбільше?
Жири забезпечують більшу частину калорій. Це 9,3 Ккал на грам жиру. За ними йде алкоголь із вмістом 7,0 Ккал/г. Вуглеводи та білки також забезпечують багато енергії, але лише близько половини жиру.
Яблуко також багате калоріями. Як це з ним виглядає?
100 грам яблука має калорійність приблизно 52 ккал. Цукор, в даному випадку фруктоза та вуглеводи, забезпечує найбільшу калорійність. З яблуками, що містять 100 г, жири займають лише 0,4 г, які беруть участь в енергопостачанні. Саме тому це хороший засіб для схуднення.