Етап кетозу та дієта Кетогенна модель їжі
Кетогенна дієта заснована на "Різке" споживання вуглеводів, пов'язане з великим споживанням білків і жирів. Під "різким" розуміємо споживання вуглеводів, яке не перевищує 50 грамів на день. Але було б справедливішим сказати, що стан кетозу можна досягти за допомогою будь-якої комбінації вуглеводів, яка не перевищує 100 грамів на день.
Найпростіший спосіб зрозуміти, що ми хочемо зробити, - це змусити організм використовувати кетоз як основне паливо для жирів і білків.
Отримання використаної або неправильної інформації ?
Наш основний раціон побудований за багаторічну звичку, головним чином із вуглеводів хліба, картопляної пасти ..., що застосовується в нашій свідомості як звичайна річ, що не зовсім відповідає дійсності. Всі вуглеводів, які ми мали сьогодні в минулому, не були такий доступний (випадків ожиріння було не так багато, як у нашій ревності) а стиль харчування в минулому будувався переважно з овочів та зелені, коли доступ до дієти з високим вмістом вуглеводів був доступнішим, ми більше не використовували жири та білки як основне джерело енергії що було б краще та ефективніше, але ми зрештою зловживали цією поживною речовиною, не усвідомлюючи, що це означає для нашого організму. Насправді макроелементи є основними жири та білки без них наш організм не може жити, але слід згадати, що навіть якщо Вуглеводи не вважаються основними, мають важливу функцію - збереження білків для росту або підтримки м’язів, проблема полягає у зловживанні.
Як реагує наш організм ?
Як правило, трапляється так, що як тільки організм перестає знаходити вуглеводи або ви знаходите їх, але в невеликій кількості, наше тіло починає створювати «двигун» для використання жирових відкладень для виробництва необхідної енергії для щоденних дій, що входять стан кетозу, тобто виробляє кетогенні тіла для отримання енергії.
Звідки ми знаємо, чи досягли стадії кетозу ?
Людина може усвідомити, що вступила у стан кетозу, коли a легке відчуття металевого смаку, вдих з більш різким запахом та транспірація, схожа на ацетон. Якщо ви хочете бути безпечнішим і зрозуміти точніше, якщо ви перебуваєте на стадії кетозу, ви можете зробити тести. Вони доступні у продажу аналізи сечі, доступні в деяких аптеках, або більш точний метод можуть бути дослідженнями крові за допомогою апаратів, подібних до глюкометра.
Пам’ятайте, що ви не вступаєте в стадію кетозу відразу через день-два. Це залежить від людини, це трапляється, коли організм пройшов першу фазу, ту, в якій він використовував усі джерела вуглеводів як основне паливо.
Як я можу дійти до стадії кетозу ?
Методів, що використовуються для вступу в стадію кетозу, і незліченна кількість дієт, заснованих на цьому принципі, в основному два:
- низьке споживання вуглеводів, велике споживання жиру та білка
- низьке споживання вуглеводів, велике споживання жиру та велике споживання білка
Слід зазначити, що людина, яка дотримувалась кетогенної дієти, повернувшись до початкової дієти, може втратити результати, отримані за короткий час.
Було б доцільно вводити кількість вуглеводів, які ви вживали раніше.
Ми точно знаємо, що ця дієта приносить багато користі за короткий проміжок часу, але ми не маємо певної інформації протягом тривалого часу. Якщо ви хочете використовувати цю модель харчування довше, порада повинна дотримуватися спеціаліста. Не всі люди можуть дотримуватися цієї схеми харчування. І це навіть може спричинити проблеми зі здоров’ям.