EXPERTAL - Підтримка досліджень щодо безпечнішої, оптимізованої їжі
Приватні агропродовольчі компанії мають можливість скористатися результатами конкретних досліджень для отримання якісно вдосконалених продуктів або нових технологій, розробки аналітичних лабораторних методів, розробки досліджень або стратегій в рамках науково-дослідного проекту Національного інституту досліджень та розробок харчових біоресурсів (IBA) Бухарест. Йдеться про проект EXPERTAL - "Валоризація досвіду в галузі досліджень сільського господарства та харчових продуктів шляхом передачі знань приватному сектору з метою отримання безпечної та оптимізованої з поживної точки зору їжі", що фінансується Європейським фондом регіонального розвитку через Оперативну програму "Конкурентоспроможність 2014-2020". заохочується співпраця між науковими дослідженнями та агропродовольчою промисловістю (шляхом надання фінансування через допоміжні контракти), шляхом передачі знань у приватне економічне середовище з метою створення та виведення на ринок високоякісних харчових продуктів, оптимізованих з погляду харчування, здорових та безпечних, але і пропагувати здоровий спосіб життя, а також створювати середовище, в якому споживачі будуть краще поінформовані про свій вибір.
Компанії можуть скористатися досвідом та обладнанням Інституту досліджень та розробок харчових біоресурсів (IBA)
Завдяки цим партнерствам компаніям пропонується своєчасно звертатися за технічною допомогою до спеціалістів МБА у своїй конкретній галузі або звертатися до дослідницької служби. Компанії-бенефіціари також мають можливість скористатися знаннями та надбаннями МБА і навіть вирішити конкретні проблеми за допомогою спільних проектів, таких як зменшення кількості харчових добавок та підтримка кількості поживних речовин у сировині, визначення ступеня деградації жиру. термічною обробкою або збагаченням вмісту їжі у клітковині. На сьогодні Національний науково-дослідний інститут харчових біоресурсів (МБА) Бухарест уклав 12 партнерських відносин з приватними компаніями в галузі сільського господарства та харчової промисловості в Румунії в рамках цього дослідницького проекту, який розпочався восени 2016 року і який залишається відкритим і діє до 2021 року. Тривалість субсидіарного контракту не може перевищувати 24 місяців.
Розробка виробів для кондитерських виробів
Тести та оцінки
Також компанії-партнери можуть скористатися такими тестами, як оцінка вмісту мінеральних речовин, оцінка мігрантів, специфічних для упаковки, сенсорна оцінка упаковки, сенсорна оцінка харчових продуктів (хлібобулочні вироби, соки, джеми тощо) або встановлення терміну придатності харчових продуктів. . За допомогою того ж проекту, харчові компанії, які відповідають критеріям прийнятності, встановленим проектом IBA, можуть отримати керівництво та допомогу у доступі до наукових баз даних, функціональній експертизі харчових продуктів, тестуванні відповідності упаковки відповідно до Закону 249 та ін.