Фадж тістечка - не рахуючи калорій! Моя тортерія
Я думаю, що калорії оцінюються занадто великими! Будь ласка, не сьогодні. Тому що це може погано закінчитися з випічкою тістечок. А може, ви не можете порахувати так далеко? 🙂
Для фігури приблизно 20 х 30 см вам потрібно:
- 250 г вершкового масла
- 425 г цукру
- Розмір 4 яєць Л.
- 170 грам борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 300 г крапель темного шоколаду
- 150 г несолодкого какао-порошку
- 2 ч. Ложки ванільного екстракту
Розтопіть масло в каструлі. Додати цукор і знову поставити на плиту приблизно на 1/2 хвилини і перемішати! Помістіть суміш масла і цукру у велику миску, додайте яйця і перемішуйте, поки все не поєднається. Додайте борошно, розпушувач, крапельки шоколаду, екстракт какао та ванілі і перемішайте.
Форму приблизно 20 х 30 см застеліть папером для випічки. У мене був не такий розмір, а квадратний із довжиною сторони 25 см. Тож виходить однаково. Влийте тісто, розгладьте і випікайте при 180 градусах нагрівання зверху/знизу протягом 30 хвилин! Більше не випікайте за рецептом! Дайте гігантському брауні охолонути на годину, а потім поставте на годину в морозильну камеру. Тоді ви можете легко нарізати його кубиками.
До речі, рецепт походить від “Die Backfee Zuckersüß” Мануели Кейлен, яку я можу вам тепло рекомендувати! Книга оооооооочень гарна ... ♥
А тістечка просто такі смачні! Саме так, як я навчився любити її в США! Чудово. На довершення всього, я «очолив» тістечка.
Це вже спало на думку під час випікання:
Колись посеред зими сніжинки падали, як пір’я з неба. Біля вікна, обрамленого чорним чорним деревом, сиділа королева. І коли вона шила і дивилася на сніг, вона колола палець голкою, і на сніг упало три краплі крові. І оскільки червоний виглядав так красиво на білому снігу, вона подумала собі: "Якби у мене була дитина, біла, як сніг, червона, як кров, і така чорна, як дерево на рамі!" був білим, як сніг, червоним, як кров, і чорним, як чорне дерево, і тому його називали Білосніжкою ... "
Тож я нашарував тістечка у келихах полуницею та маскарпоне. Я перемішав 150 г маскарпоне з пакетиком ванільного цукру і півсклянки натурального йогурту до однорідності. Це робить крем трохи легшим на мій смак.