Фарширований перець - бобер долмасі - рецепт

1.Рис промити, відцідити і попередньо варити в гарячій воді близько 13 хвилин.

фарширований

2.Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

3.Очистіть і наріжте кубиками 1 помідор.

4-й.На сковороді розігріти 20 г вершкового масла і пасерувати цибулю. Злийте рис, промийте зелень, струсіть насухо і дрібно наріжте. Зріжте кришку з кожного перцю, видаліть стебла і насіння і вимийте видовбані стручки.

5.Змішайте нарізані кубиками помідори, цибулю, зелень, фарш та рис з сіллю та перцем у мисці та наповніть перець.

6-й.Помийте решту помідорів, видаліть плодоніжки і наріжте скибочками. Покладіть скибочки помідорів на перець.

7-й.Викладіть фарширований перець у велику сковороду. Змішайте сіль і томатну пасту з 3/8 літра гарячої води і залийте перець. Викладіть масло, що залишилося, пластівцями на стручки.

8-й.Накрийте перець і варіть близько 40 хвилин. Подавати з холодним йогуртом.