Фарширований перець з фаршем та кедровими горішками; Кох-Міт
Сабріна Нікель
Всім відомий фарширований перець. То чому б не спробувати все це з яловичим фаршем? Сабріна показує вам варіант із ситною начинкою з фаршу. А родзинка? кедрові горішки!
- Витрати часу нормальні
- складність
- Харчова цінність 588 Ккал/порт.
інгредієнти
- 3 червоних перцю
- 500 г фаршу
- 2 цибулини
- 2 пальці ніг часнику
- 10 г майорану
- 10 г петрушки
- 50 г кедрових горіхів
- 1 столова ложка гірчиці
- 1 яйце
- 70 г сухарів
- 1 столова ложка томатної пасти
- 150 мл червоного вина
- 250 мл овочевого відвару
- 200 г рису басмати
- 2 чайні ложки порошку паприки
- Солоний перець
- будь-яке рослинне масло для смаження
підготовка
Наповнений перець фаршем: швидкий номер Сабріни з кулінарного шоу Mediamarkt
Фарширований перець - традиційна страва австрійської, угорської, російської та балканської кухні, і, як вважають, він походить з Паннонського регіону. Для приготування ви використовуєте перець без кісточок. Як начинку ви зазвичай змішуєте різотто з грибами та шинкою. Але Сабріна демонструє вам смачну варіацію із ситним фаршем із м’ясною начинкою та хрусткими кедровими горішками.
Спочатку помийте перець, потім відріжте кришку і видаліть серцевину. Цибулю і часник наріжте дрібними кубиками. Подрібніть майоран і петрушку.
Змішайте фарш у великій мисці з половиною цибулі.
Потім додайте часник, кедрові горіхи, гірчицю, яйце, петрушку, майоран і панірувальні сухарі і перемішайте.
Тепер суміш заправляється порошком паприки, сіллю і перцем і добре перемішується.
Тоді входять кедрові горіхи. Знову перемішується.
Потім перець фарширують готовою фарш-сумішшю.
Тепер нагрійте на сковороді трохи олії і додайте заповнений перець. Вони обпалюються з усіх боків приблизно 2-3 хвилини.
Кришки також запалюються на сковороді, і їх також можна надіти, коли перець смажиться збоку, щоб не закінчилася начинка.
Якщо це так, масло нагрівають у другій каструлі, а решта цибулі пропарюють до напівпрозорості.
Додайте столову ложку томатної пасти, перемішайте та знезаклейте червоним вином.
Потім перець кладуть у деко (з кришкою), поливають соусом з червоного вина і додають овочевий бульйон.
І останнє, але не менш важливе: зараз все це випікається при 160 °/30 хвилин.
Тоді заповнений перець готовий до подачі.
порада: Рис ідеально поєднується з фаршированим перцем; покладіть його зверху, як тільки перець буде в духовці. Залежно від виду рису, він повинен бути готовий одночасно зі стручками. Потім просто прикрасьте соусом з червоного вина і подайте з перцем. Приємної їжі!
Хороший апетит!
Як позбутися калорій:
75 хвилин бігу плавання
53 хв. Плавання їзда на велосипеді
66 хв. Велоспорт танці
Ведуча Сабріна Нікель - фітнес-наркоман і знавець. У власному відеоблозі вона дає поради щодо здорового харчування та знає найефективніші трюки для схуднення. Її єдиний гріх: Бекон - саме тому ми любимо називати її Бекон-принцесою.