Фенхель - Фенхелевий чай від різних недуг і природних засобів

» кріп, рослина, яка в минулому росла в басейні Середземномор'я та в Азії, культивується сьогодні на всіх континентах, нагадуючи за смаком найвідоміший аніс і кріп, а також кмин і кмин.

»З цієї рослини використовуються як листя, так і цибулина, насіння та стебло, що містять значну кількість вітамінів та мінералів.

»Серед хвороб, при яких фенхель може бути дуже корисним, ми можемо перерахувати:

коліки у немовлят і дітей - для цього готується настій насіння кропу;
здуття живота і біль у животі;
гастрит, при якому буде випиватися суміш молока і насіння кропу;

алергічна астма, при якій роблять настій насіння;
наслідки менопаузи - якщо ви не пробували використовувати фенхель до цього віку, дуже добре включати його в раціон, щоб протидіяти дискомфорту, пов’язаному з менопаузою;
ожиріння - кріп має мало калорій і дуже швидко дає відчуття ситості, тому він більше не корисний для схуднення.

Два смачні рецепти кропу

»Фенхель - один із найбільш часто використовуваних інгредієнтів середземноморської кухні. Ми також пропонуємо вам три смачні та прості у приготуванні рецепти, в яких використовується фенхель.

Салат з фенхелю - використовуються інгредієнти: кріп, помідори, зелена цибуля, оливки, подрібнений базилік та оливкова олія, сіль та перець за смаком. Подрібніть відповідно до уподобань, приправте оливковою олією, сіллю і перцем і смачно;
Суп з фенхелю та моркви - для цього ви будете використовувати дві цибулини фенхелю, 2 моркви середнього розміру, 2 зубчики часнику, 1,5 літра води та склянку рису. Зварити кріп з морквою, додати зубчики часнику, потім воду і кип’ятити на повільному вогні. Додайте рис, і коли він закипить, суп готовий. Приправте зеленню відповідно до уподобань;
Цибулини фенхелю на грилі - виріжте одну цибулину фенхелю на людину (або за бажанням) і обсмажте їх на грилі. Подавати з вінегретом або зі стейком, можливо, з іншими овочами, приготованими на грилі.

Ви знали, що

Кріп використовували в Стародавньому Китаї як протиотруту від укусів змій?
Римляни готували з фенхелю «воду проти кольок», але застосовували її і для схуднення через відчуття ситості, яке дає її вживання. ?
Пилок кропу зустрічається в Італії та США під назвою "пряність ангела", одна з найдорожчих спецій?
100 грам цибулини кропу забезпечують 1/5 потреби організму у вітаміні С, але ця рослина також містить значну кількість клітковини, магнію, калію або кальцію та магнію?

»Якщо ви впевнені у багатьох перевагах, які фенхель може принести вашому здоров’ю, включіть його до свого щотижневого списку покупок!