Ферментована цвітна капуста - новий спосіб приготування для повноцінного розвитку всіх

Привіт шановні любителі бродіння,

Сьогодні я хотів би показати вам, як ви можете легко зброджувати цвітну капусту самостійно. За кілька кроків і кілька днів ферментації на столі у вас буде дуже багатий овоч.

Зброджену цвітну капусту можна їсти не тільки як гарнір, але і як перекус між ними, коли голод мучить. Загалом, ферментовані овочі чудово брати з собою в дорогу або на роботу.

Ви також знаєте мій рецепт ферментованого огірка? Ні ... тоді ви можете швидко поглянути на це тут і негайно спробувати ....

Порада: Ідеальний літній обід на роботі або біля озера/басейну. Приємно і легко, і смачно.

Для цього смачного рецепту бродіння потрібні такі інгредієнти:

1 цвітна капуста
4 зубчики часнику
2 маленьких червоних чилі
1 ст. Ложка кам’яної солі Хімаяла * (ви можете просто замовити свою кам’яну сіль тут * в Інтернеті)
приблизно 450 мл води

корисні аксесуари:

700 мл банка з кришкою * з насадкою для бродіння * та вагою банки * - ви можете легко замовити наші спеціальні банки для бродіння та відповідні аксесуари тут * онлайн.

Ви зацікавлені у виготовленні власних ферментованих овочів? Тоді ви знайдете тут необхідні аксесуари *.
Тут можна знайти ще багато смачних рецептів бродіння.

Чи готові всі інгредієнти? Тоді ми починаємо негайно:

Цвітну капусту вимити і нарізати невеликими квіточками.
Очистіть часник.
Помістіть квітки цвітної капусти з часником і чилі в склянку для бродіння і заповніть якомога більше місця.
Помістіть сіль з водою в окрему склянку/миску і добре розмішайте, щоб сіль могла розчинитися.
Тепер наповніть ферментаційну склянку солоною водою, але залиште вгорі місце для ваги склянки, щоб вона точно входила в неї.
Тепер прикрутіть ферментаційну насадку на скло і дайте їй постояти при кімнатній температурі близько 3-5 днів.

Порада. Цвітна капуста готова до вживання лише через 3 дні. Однак, якщо ви хочете отримати більш насичений смак, ви можете просто дати овочам бродити до 14 днів. Після завершення процесу бродіння закрийте банку герметичною кришкою і зберігайте в холодильнику. Ви також можете просто підготувати кілька порцій і насолоджуватися ними пізніше.

Ферментована цвітна капуста - новий спосіб приготування для повноцінного розвитку всіх ароматів

інгредієнти

1 цвітна капуста
4 зубчики часнику
2 маленьких червоних чилі
1 ст ложка гімалайської кам’яної солі
приблизно 450 мл води
корисні аксесуари:
700 мл банка з кришкою з насадкою для бродіння та вагою банки

Як це зробити:

Цвітну капусту вимити і нарізати невеликими квіточками.

Очистіть часник.

Помістіть квітки цвітної капусти з часником і чилі в склянку для бродіння і заповніть якомога більше місця.

Помістіть сіль з водою в окрему склянку/миску і добре розмішайте, щоб сіль могла розчинитися.

Тепер наповніть ферментаційну склянку солоною водою, але залиште вгорі місце для ваги склянки, щоб вона точно входила в неї.

Тепер прикрутіть ферментаційну насадку на скло і дайте їй постояти при кімнатній температурі близько 3-5 днів.

Сподіваюся, вам сподобалось копіювати beim

До нових зустрічей з наступними рецептами на кефірі, комбучі або ферментованому ...

Подивіться це відео про чай Комбуча та багато інших на моєму каналі YouTube ...

* це афілійоване посилання - Партнерські посилання - це рекламні посилання