Ферментовані напої - видання La Plage

Різниця між промисловою содою та домашнім ферментованим напоєм? Цілий світ! Хоча, щоб зробити один, ми вводимо вуглекислий газ та цукор у великій кількості, інший використовує маленьких "тварин", дріжджі або бактерії, які природним чином виробляють СО2, розщеплюючи цукри, що містяться в рідині. Результат: жвавий ігристий напій, багатий пробіотиками і низьким вмістом цукру.

Спробуйте основні рецепти - від кефіру до комбучі та імбирного елю, а потім вражте своїх друзів переглянутими коктейлями: схід сонця комбуча, червень мохіто ...

30 рецептів коктейлів, наповнених вітамінами та пробіотиками, на смак так само приємний як для вашого здоров’я !

Водний кефір, комбуча та черв
Лимон і сушений інжир кефір
Фруктовий кефір
Кефірний сидр
Комбуча з персиків та чаю
Схід сонця Комбуча
Червоний незайманий мохіто

Кисломолочні
Лабан
Пахта
Mango lassi
Смузі з бананового та мигдального кефіру
Зброджене золотисте молоко
Боза

Ферментовані соки з городу та побутові напої
Квас
Імбирні газовані напої
Гусак
Вино з ревеню
Ігриста бузина
Медовина Валентина ...

72 сторінки - 16 х 22 см
ISBN: 9782842215088

---