Фестиваль сильного пива - подорож до Баварії
Starkbierfest - справжній заклад у Мюнхені. Цей великий фестиваль святкує Великий піст, вшановуючи міцне пиво, спеціально зварене в цю пору року.
Starkbierzeit - сезон міцного пива
Сезон “міцного пива” розпочинається в Попільну середу, перший день Великого посту. Цей період був настільки важливим у минулому, що баварці досі називають його п’ятим сезоном. Його метою було зробити Великий піст більш стерпним. Ченці, яким довелося дотримуватися суворого посту, вирішили варити з цього приводу більш поживне пиво (і більш алкогольне). Вони вважали, що цей "рідкий хліб" не порушив їх піст і допоміг їм пережити цей період позбавлення. Якщо в наш час у Баварії дуже мало дотримуються Великого посту, жителі Мюнхена все ще підтримують цю традицію міцного пива. Тоді це можливість організувати великі гуляння, під час яких міцне пиво вільно тече. Дійсно, «Штаркбієрфест» є частиною великих мюнхенських пивних фестивалів, поряд з Октоберфестом та Фрілінгсфестом.
Doppelbock - пивне піст
Doppelbock або Fastenbier (міцне пиво або піст Великого посту) - напій цього «п’ятого сезону». Низька ферментація, він відрізняється високим вмістом алкоголю (щонайменше 7% - навіть 12% для деяких). Вони також дуже поживні, майже 700 калорій на літр. Багаті солодом, вони мають дуже темно-бурштиновий колір. Всі ці кріплення закінчуються суфіксатором, який надає ще більшої сили цим і без того міцним напоям. Сальватор Поланера - мати цих міцних сортів пива. Це справді було перше, що варилося. майже 400 років тому. Ось основні міцні сорти пива в Мюнхені:
- Сальватор (Поланер): 7,9% алкоголю
- Максиматор (Августінер): 7,5% алкоголю
- Тріумфатор (Löwenbräu/Spaten): 7,6% алкоголю
- Аніматор (Hacker-Pschorr): 8,1% алкоголю
Nockherberg Derblecken
Дерблекен - це типова традиція Мюнхена, яка знаменує собою початок сезону міцних пивних свят. Це шоу, яке влаштовується у традиційному корчмі Пауланера у Нокерберзі, має на меті розважити весь політичний клас Баварії та Німеччини. Актриса виконує роль "Мама Баварія" і під час проповіді дряпає головних політиків, які приймають її за свій ранг. Потім слідує оперетна подібна сатира, в якій лайнери цих політиків продовжують глузувати з них.
Тому ця подія, зарезервована для політиків та кількох особистостей, не є відкритою для громадськості. Тим не менше, ця програма транслюється в прямому ефірі на громадському каналі BR і приваблює майже 3 мільйони глядачів щороку.
Сильні пивні фестивалі
Як тільки розпочався сезон пивного пива, у місті Мюнхен відбувається багато вечірок. Під час цих свят міцне пиво подається масово, великі склянки об’ємом 1 літр. Атмосфера подібна до атмосфери Октоберфесту. Вони проводяться у підвалах великих баварських пивоварних заводів, і тут відвідувачі також танцюють та співають на великих дерев’яних лавках, п’ючи пиво під звуки святкової музики.
Ось найвідоміші вечірки:
Фестиваль міцного пива в Нокерберзі (з 15.03. До 07.04.2019)
Це найвідоміший і найстаріший фестиваль міцного елю. Пиво Salvator від Paulaner справді лежить в основі цієї традиції. Ось чому його пивоварня Nockherberg раніше організовувала найбільшу з цих вечірок. Тут також відбувається Дерблекен, подія, яка знаменує собою початок урочистостей.
Адреса: Am Nockherberg, 81541 Мюнхен
Дати: з 03.15. по 07.04.2019
- З понеділка по п’ятницю: з 14:00 до 23:00
- Субота та неділя: з 11 до 23 години.
Ціна: 12,90 євро: 2 євро за вхід + 10,90 євро за Maß (склянку на один літр) пива або безалкогольного напою
Фестиваль міцного пива в Löwenbräukeller (з 14.03. До 30.03.2019)
Löwenbräukeller Starkbierfest - також одне з гарячих місць сезону міцного пива. Тут мюнхенська пивоварня Löwnebräu святкує Великий піст типовим баварським бенкетом з музикою, традиційними костюмами та. його відоме пиво доппельбок „Тріумфатор“.
Адреса: вул. Німфенбургер 2, 80335 Мюнхен
Дати: середа, четвер, п’ятниця та субота з 03.14. до 30.03.2019 з 18:00
Вартість: 19,50 євро/особа (включаючи масу пива та Brotzeitbrettl).
Фестиваль міцного пива Augustiner (з 07.03. До 06.04.2019)
Очевидно, що у святах бере участь найстаріша пивоварня Мюнхена. Для цього кілька місцевих музичних колективів піклуються про атмосферу. Сильне пиво Maximator, природно, відіграє тут ключову роль.
Адреса: Arnulfstrasse 52, 80335 Мюнхен
Дати: четвер, п’ятниця та субота з 07.03. до 06.04.2019 з 19:00