Фіксатор для збитих вершків - Supertoinette
Найкращі рецепти у відео
Фіксатор для збитих вершків
Найкращі рецепти у відео
Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від Гість "25 березня 2005 р. [13:34]
Привіт усім,
Чи використовуєте ви фіксатор для збитих вершків? ?
Усіх з Великоднем !
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від Цицин "25 березня 2005 р. [13:44]
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від СЕРГЕМ »26 березня 2005 р. [15:03]
так, фіксатор дозволяє заздалегідь підготувати рецепт зі збитими вершками, щоб він не розм’якшився і не відступив за умови, що ви закінчите свій пиріг і більше не торкаєтесь його до холодильника до часу, щоб спробувати його
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від Еліотт »27 березня 2005 р. [09:42]
Так, мені подобається використовувати засіб для збивання вершків.
Однак я вважаю, що крем трохи менш повітряний.
Що стосується пирогів, наприклад, чорного лісу, це дозволяє мені готувати їх заздалегідь. І навіть через кілька годин, вона все ще в порядку.
Гарного дня, А+
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від vané "12 квітня 2005 р. [18:43]
Що стосується мого шаантильського крему, я ніколи не використовую фіксатор.
Я використовую рецепт, який я побачив у Франції 3 "приємного апетиту, звичайно":
Я ставлю блюдо на 1 годину в морозильну камеру, використовую дуже холодний цілий крем і монтую його електричним віночком, після чого цукрую.
Ось воно, і я запевняю вас, що воно тримається дуже добре.
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від natchris "12 квітня 2005 р. [18:58]
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від vané "12 квітня 2005 р. [19:20]
Щодо пропорцій, їх немає.
Якщо у вас багато людей, ви можете покласти 1 л цегли цільного крему або навіть маленьку квітку, що продається у свіжому відділі.
Але якщо їх у вас небагато, може бути достатньо невеликої цегли.
Головне, кажу вам, - поставити блюдо в морозильну камеру на 1 годину і щоб ваш крем був дуже холодним.
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від Еліотт »13 квітня 2005 р. [05:35]
ДЯКУЮ ВАМ НІКОЛИ за ваш рецепт !
Привіт Натріс, щодо пропорцій, щоб зробити красиві збиті вершки, якщо ти робиш тест із затверділим порошком один раз, зазвичай пропорції пишуть на мішку.
Той, який я купую в своєму регіоні = 1 пакетик на 2,5 дл вершків.
Доброго дня всім.
AT+
Читання - це навчання.
Писати - це бути вільним.
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від laetitialily »13 квітня 2005 р. [05:51]
Мені завжди казали, що легкий крем не піднімається.
можливо, це ваша проблема.
спробуйте з дуже холодними цілими вершками. ємності та віночки також повинні бути свіжими.
для фіксатора я думаю, що може бути цікаво поставити деякі, але я не думаю, що це важливо.
Re: Фіксатор для збитих вершків
Повідомлення від laetitialily "13 квітня 2005 р. [05:53]
о так я забув !
У мене також є запитання.
як ви використовуєте желатинові листи, щоб проїхати шантлі, і в чому їх інтерес?