Філіппіни • Типова їжа • Ви повинні спробувати це!
Ми часто читали: "Кухня на Філіппінах - одна з найгірших в Азії". Однак ми не можемо підтвердити це. Кухня Філіппін насправді досить різноманітна, зросла з історією країни і користується численними міжнародними впливами. Найбільший вплив має Іспанія та Америка, і зараз вони є частиною типової філіппінської кухні. Але, звичайно, їжа не зможе скласти конкуренцію В’єтнаму чи Таїланду!
На жаль, іноді важко отримати ці типові страви на Філіппінах. Принаймні так ми часто почувались, оскільки фаст-фуд прибув на вуличні стенди. Але якщо подивитися, знайдеш! Тож ось наш вибір типових філіппінських страв та напоїв, яких не слід пропустити під час подорожі до райського острова!
Уникайте пластику під час подорожей
Щоб уникнути пластику під час подорожей, особливо коли ви купуєте свіжі фрукти на ринку чи хочете запакувати щось для довгих поїздок на автобусі, ми зараз використовуємо кілька таких практичних речей і дуже добре ними оснащені:
01. панцит
Одне з філіппінських національних страв, яке не повинно бути відсутнім на жодній вечірці чи дні народження. Панцит зазвичай складається з довгої тонкої локшини, яку готують на сковороді з м’ясом та різними овочами. На перший погляд, це трохи нагадує вам іспанську паелью. Іноді його також подають з густою локшиною.
02. Адобо
Типова страва на Філіппінах, яка отримала свою назву за часів іспанської колоніальної ери. Це курка або свинина, іноді суміш, яку готують з соєвим соусом, оцтом, часником та лавровим листом і смажать на сковороді до хрусткої скоринки. Подається з рисом або панцитом. Оцет зберігає страву протягом декількох днів і раніше в основному використовувався як ситна закуска під час походів протягом декількох днів.
03.Барбекю
На Філіппінах можна впізнати багато американської культури: мабуть, також любов до шашлику. Звичайно, це не те саме, що шашлики в Америці, але наблизьтесь! Ми завжди їли його на невеликих вуличних кіосках. Але є і цілі ресторани барбекю.
Це все працює так: Є великий стіл, наповнений мисками з різними овочами та м’ясом. Незалежно від того, на шампурі, вирізаний цілим шматком, як стегно або навіть куряча голова. Кожен шматок має свою ціну, і ви вибираєте речі, які хочете з’їсти своєю тарілкою, передаєте цю тарілку і чекаєте, поки все приготують на грилі та подадуть на свої місця. Завжди є миска з рисом і миска з соєвим соусом плюс вапно, щоб вичавити в ньому. Тут можна занурити своє м’ясо.
04. Балут
Спеціальність на Філіппінах, яка не для людей із вадами серця і нервів. Балут - це виведене куряче або качине яйце. Що це означає? Під панциром є пташеня. Ви вже бачите пір’я і дзьоб, і вам доведеться їх жувати трохи сильніше. Спочатку виймається шматок шкаралупи, випивається рідина, а потім пташеня з’їдається. Якщо вам подобається, ви можете заздалегідь покласти сіль та соєвий соус у отвір у мисці. Залишимо так.
Оплатити проживання
Зазвичай ми бронювали помешкання мимовільно за день до цього або їздили на місці з мопедом. У деяких випадках ви не можете оплатити кредитною карткою лише готівкою, тому ми завжди заздалегідь знімали трохи грошей. Які кредитні картки ми використовуємо під час подорожі та на що тут слід звернути увагу!
05. Лешон
Філіппінський молочний свиня. Її готують на вогні на косі, і тим, хто любить молочного порося, тут теж сподобається. Як завжди, всі борються за хрустку шкіру молочного свині. Як це характерно для країни, його подають з порцією рису та соєвим соусом. Лешон - популярне блюдо, особливо на вечірках та державних святах, і коса перевертається на вогонь. Багато сімей на Філіппінах мають домашню свиню, яку годують клаптиками їжі, поки вона не стане досить великою та вгодованою, щоб обійтись над вогнем на наступному фестивалі.
06. Тапсилог
Якщо ви хочете поснідати типовим філіппінським сніданком, ви можете замовити Tapsilog або одну з варіантів. За ним - рис, смажений на часнику попереднього дня, який подається до смаженого яйця та сушеної яловичини. Однак є численні варіації, такі як: Порксілог, Бістексилог, Чиксілог, Хоцілог, ... Часниковий рис і яйце завжди залишаються, і лише м’ясна сторона змінюється на свинину, яловичину, курку, хот-дог, ... Кого блюдо для першого прийому їжі протягом дня занадто ситний, не хвилюйся. Ви можете насправді знайти його в меню в будь-який час доби.
07. Фаст-фуд
На жаль, через американський вплив, швидке харчування - це величезна річ на Філіппінах. Ми знайшли місцеву вуличну їжу досить важко знайти. Натомість існує незліченна кількість вуличних кіосків, де продаються всі види гамбургерів, хот-догів та продуктів харчування (надзвичайно великі хот-доги) - навіть якщо все, звичайно, готується трохи інакше, ніж ви, можливо, знайомі з Європи. Тим не менш, трохи соромно, що можна так багато запропонувати і що традиційні страви знаходяться на задньому плані і важче доступні - принаймні наше сприйняття.
08. Смажені банани
Як і в багатьох азіатських країнах, смажені банани є популярною закускою на Філіппінах. Ми любимо її! І ей, щось без м’яса!
09. Баклажани
Англійська назва баклажана: Ви часто можете придбати його смаженим на Філіппінах. Для цього їх пресують плоско і натирають яйцем і кладуть у каструлю! Це воно!
План економії, планувальник бюджету, бюджетна книга для вашої подорожі!
План заощаджень, розрахунок та бюджетна книга: Ми створили комплект бюджету подорожей, щоб мати змогу планувати витрати на наші поїздки за окремими категоріями та мати можливість вести бюджетну книжку під час поїздки. Тому ми завжди мали на увазі витрати. З тих пір ми використовуємо шаблони для кожної поїздки!
10. Квек Квек
Типова страва з вуличної їжі на Філіппінах. Kwek Kwek - це варені яйця, які смажать в клярі з маслом. Їх подають з кисло-солодким соусом, а іноді ви також їсте суміш з оцту та огірків. Також може бути трохи спекотніше - тому будьте обережні і спробуйте трохи спочатку! Для цього використовуються звичайні курячі яйця або іноді дрібні перепелині яйця.
11. Гало гало
Наш улюблений десерт на Філіппінах! Це настільки просто, але при цьому настільки вигадливо. Halo-Halo - це, в основному, склянка або миска, наповнена тертим водяним льодом, з різною сумішшю наступних інгредієнтів, залежно від виробника Halo-Halo: солодка кукурудза, квасоля, квасоля, нут, кокосові смужки, подорожники, тапіока, кубики желатину. Все заливається порцією згущеного молока.
Голо-ореол і смаковий вибух у роті зроблено.
12. Поплавок манго
Ще один типовий десерт на Філіппінах. Це свого роду заморожений пиріг, який складається з різних шарів і чимось нагадує фруктовий варіант тірамісу. Mango Float, мабуть, дуже просто приготувати самостійно і складається виключно з: манго, збитих вершків, збитих вершків, згущеного молока, ванілі та печива! Особливо, коли тепло, це смачне фруктово-солодке освіження.
13. Фрукти та фруктові соки
Звичайно, вам доведеться їхати на ринки Філіппін і їсти через фруктові стенди (не забувайте про фруктові сітки * під час покупок, тоді ви можете сказати «ні» пластиковим пакетам). Ніде всі барвисті фрукти не смакують так смачно, як у країні, з якої вони походять. Соковижималки та блендери також безперебійно працюють на Філіппінах. Тим більше, що освіження в теплі дні, свіжий фруктовий сік або коктейль неперевершені. Вам слід лише трохи звернути увагу на кубики льоду та джерело води трибун і, можливо, замовляти без кубиків льоду. У нашому пакувальному списку ви знайдете те, що ми пакуємо від проблем зі шлунком.
Ми могли б вам допомогти?
Ми справді раді! Ми хотіли б мати більше часу для ще кращих досліджень, більше контенту та більше зосередитись на всьому цьому. Щоб ми могли звільнити час для цього, ми створили веб-сайт Patreon!
14. Пиво та ром
Сан-Мігель
Це пиво на Філіппінах. Ви можете придбати його як Сан-Мігель і як світло Сан-Мігель. І дуже смачний, і найкращий смак з видом на море на одному з численних прекрасних пляжів на Філіппінах.
Ром Тандуай
Найпроданіший міцний алкогольний напій на Філіппінах. Маленька пляшка рому, якщо ми правильно зрозуміли, була дешевшою за пиво. Деякі кажуть, що це не смачно, і це дешевий бульйон. Ми дістали його для «Рум-коли» і подумали, що це чудово (але не цінителі рому ...) Тож, якщо ви там і шукаєте напій на вечір у помешканні, вам неодмінно слід це зробити Спробуй справу!
Наші історії з Філіппін
Скільки коштує поїздка туди й назад по Азії за 7 місяців?
Наскільки дорого було подорожувати Азією протягом 7 місяців? Ось наш звіт про витрати!
Подорожній Ель Нідо • Місце, де мати-природа пускає пару
Через Ель-Нідо з човном і знову самостійно на каное!
Звіт про подорожі Siquijor • коштовність на Філіппінах
Перлина на Філіппінах! Ми провели тиждень на Сікіхорі і були в найчистішому раю!
Привіт дорогі мої,
Перш за все, я дуже захоплений вашим блогом і коливаюся між бурхливою радістю та страшною болісною заздрістю! 😉
Через пару тижнів я полечу на Філіппіни з другом.
Вона вегетаріанка, і після невеликих досліджень я боюся, що вона зможе харчуватися лише фруктами та рисом.
Як би ви оцінили подорожі для вегетаріанців на Філіппінах?
Дякую!
Залиште коментар скасувати відповідь
Ми насправді лише двоє, які вирішили перевернути своє життя. Спойлер: це спрацювало! Ви можете прочитати всю нашу історію ще на один клік. Перш за все: Ласкаво просимо! Тут все обертається навколо планування світових подорожей, свідомих подорожей та розвитку особистості. Приємно, що ти тут!
понеділок: сім: тридцять
• Думки, плани та ідеї •
• поточний зміст •
• Вибране тижня •
(Інформаційний бюлетень та захист даних)
Розрахувати, зберегти, спланувати
Найбільш важливим
послухай його!
нове на airbnb?
стійкий інтернет-магазин
28 Стійкі та креативні подарунки для мандрівників
Шукаєте стійкі та круті подарунки для мандрівників? Ми покажемо вам 28 найкращих ідей - від одягу до прикрас до креативних речей для вашого будинку.
Плани подорожей, новини та оновлення • Vlog # 184
З нашої подорожі в березні минуло трохи часу. що сталося з тих пір? Тут щось на зразок оновлення життя!
EP 017 • Погляд на співпрацю Німеччини
Ми хотіли б провести вас за лаштунками нашої поїздки до Німеччини та дати вам кілька невеликих уявлень про світ туристичної співпраці.
Це стає дуже особистим у нашому бюлетені! Будь там - просто зареєструйся! (Інформаційний бюлетень та захист даних)