Фільми та папери на кухні
Останнє оновлення: 1 лютого 2021 року
Загальні
Стретч-плівка
Він зустрічається в супермаркетах у вигляді рулону приблизно двадцяти метрів під назвою "стретч-плівка", "клейка плівка" або "плівка свіжості", або у набагато більших рулонах у магазинах для професіоналів. Це майже важливо на вашій кухні.
Стретч-плівка для випічки
Його можна використовувати в традиційній духовці або в мікрохвильовці.
Кулінарні пакети
Жиростійкий папір
Цитуючись у старих книгах та старих рецептах, часто доводилося змочувати тильну сторону паперу, щоб можна було очистити від того, що там приготували (наприклад, десертів).
Папір для випічки
Увага: двостороння папір для випікання, яку можна розрізнити, провівши пальцем по ній, одна з двох сторін слизька, здається змащеною, це верх, саме з цього боку ви повинні покласти свої заготовки для приготування.
Алюмінієва фольга
Увага: двостороння алюмінієва фольга, яку можна розрізнити, подивившись на них, одна сторона блискуча, інша матова. це є на матовій стороні що ви повинні приготувати свої заготовки, щоб готувати.
Його можна використовувати лише в традиційній духовці або на мангалі, ніколи в мікрохвильовці.
Абсорбуючий папір або паперові рушники
Застосовується для сушіння препаратів або продуктів, що розміщуються на ньому, після обертання або замість нього, а також для витирання трохи всього, звідси і його назва.
Розповсюджувачі
Зберігати гроші
Інші сторінки, які також можуть вам сподобатися
Хлібна піч
Зробіть собі свого різака струн
Випадкове меню.
Список усіх сторінок
Борошно
Опублікуйте свій коментар або запитання
Ваші 78 коментарів чи запитань на цій сторінці
Так, це можливо.
Ні, я так не думаю.
Ні, не хвилюйся, не біда.
Ні, це не буде добре, тому що це питання типу плівки, адже ті, які створені для «високих» температур, не розкладаються в спеку. Інші якщо.
Ось чому, якщо покласти кілька шарів, він, мабуть, не розтане, але ви не уникнете викидів шкідливих для здоров’я речовин.
Не знаю, але я використовую папір для випічки (суху) до 250 ° C.
Хтось інший може відповісти ?
Де я можу знайти стретч-плівку для приготування їжі. Дякую
Якщо він не витримує температури, він може просто розтанути.
Тим не менш, кипляча вода не дуже гаряча, тому може бути добре навіть із звичайним розтягуванням.
Я роблю з ним папілоти, не турбуючись, але там написано "готування", а не "мікрохвильовка". Тим не менш, я не думаю, що це інакше, просто комерційна назва, без сумніву.
Я хочу приготувати фаршировані листя капусти в бейні-марі. На моїй стретч-плівці для мікрохвильовки (140 °) написано, що їжа та плівка не повинні контактувати під час приготування їжі. Чи існують спеціальні харчові стретч-плівки? Або це просто запобіжний захід, щоб уникнути відповідальності у разі виникнення проблеми? ?
Дякую за відповіді,
сердечно,
Подивіться на жовтих сторінках "ресторанне приладдя".
Зі свого боку, я піду на це в мережу спеціалізованих магазинів "la Bovida".
Дівчата у вас не печі, це вогнемети !
За винятком випадків, коли алюмінієва фольга контактує з опорами печі, які будуть на "решітці", і знову ж таки, неможливо, щоб алюміній (температура плавлення при 660 ° С проти максимуму 250 ° С на кухні) займався.
Можливо, запалилося саме те, що було на алюмінію, наприклад, жир.
Вибачте, я занадто далеко, щоб відповісти вам.
Хтось ще з прекрасної провінції ?
Менші дірки ви маєте на увазі ні ?
Якщо так, я не думаю, що такий папір є, але, можливо, ви можете замість нього використовувати марлю.