Фініки, плід життя
Рекомендується їсти фініки в періоди фізичних та інтелектуальних зусиль, а також протягом осені та зими для зміцнення імунітету, особливо рекомендується людям з анемією, виснаженим або одужуючим. І зростаючі діти
Фініками визнані фрукти з надзвичайними властивостями, які в багатьох країнах зміцнюють здоров’я і продовжують життя. У Китаї існує група сторічників, основною їжею яких є фініки. Вони містять 23 типи амінокислот, яких немає в більшості інших фруктів. Фініки також багаті триптофаном, що дуже важливо для оптимального функціонування мозку та підтримки нормального психічного стану, особливо для людей похилого віку. Триптофан перетворює процес старіння на більш повільний. Завдяки поєднанню величезної кількості цукру (глюкози та фруктози - 26-55%), який швидко засвоюється організмом) з вітаміном В 5, плоди фінікової пальми мають властивість не тільки щоб зберегти вас ситими, а також відновити фізичні сили, надати енергії та свіжості мозку та нервам. Експерти стверджують, що 10 фініків на день достатньо, щоб забезпечити добову потребу в магнію, міді, сірці, половину потреби в залізі, чверть потреби в кальції. Таким чином, споживаючи лише фініки та воду, ви можете прожити кілька років.
Фініки містять високий відсоток цукру, природних волокон та антиоксидантів. Ці фрукти є важливим джерелом мінералів (заліза, калію, магнію, кальцію, марганцю, міді, цинку, фосфору, сірки, селену та фтору) та вітамінів (вітамін А, комплекс В, вітамін К). Фініки багатіші на амінокислоти, ніж яблука, апельсини або банани.
Курмала - один з найкращих природних енергетиків. Рекомендується їсти фініки в періоди фізичних та інтелектуальних навантажень, а також восени та взимку для зміцнення імунітету, рекомендується анемічним людям, виснаженим або одужуючим зростання. Лише один-два сорти фініків мають помірну концентрацію заліза, інші мають значно більший вміст. Це разом з енергією, яку легко засвоїти, робить їх ідеальною їжею для тих, хто страждає анемією та станами, що викликають хронічну втому.
Фініки покращують травлення. Будучи природним проносним, він лікує різні кишкові розлади та допомагає підтримувати нормальну кишкову флору. Широкий діапазон амінокислот, що містяться в цих фруктах, нейтралізує гіперацидність шлункового соку, запобігаючи цим опіки. Регулярне вживання фініків допомагає підтримувати контроль над швидкістю росту патологічних організмів і, отже, підтримувати нормальну флору кишечника. Однією з головних переваг вживання фініків є здатність цих фруктів підтримувати здорову нервову систему завдяки високому вмісту калію. Магній у фініках тонізує м’язи та затримує старіння, запобігаючи накопиченню харчових відходів. Фініки сприятливо впливають на простату та нирки.
Дослідження показують, що велике споживання калію може зменшити ризик інсульту на 40%. Фрукти допомагають у збільшенні ваги, серцево-судинних та онкологічних захворюваннях. Фініки допомагають підтримувати здоров’я серця.
Знижує ризик розвитку раку
У східних країнах фініки вважаються найкращою дієтичною добавкою для вагітних і годуючих жінок. Вони зміцнюють м’язи матки, сприяють зменшенню післяпологових крововиливів. Фініки містять елементи, які допомагають полегшити материнську депресію та збагатити грудне молоко елементами, необхідними для підвищення стійкості дитини до різних захворювань та гармонійного розвитку. Оскільки фініки містять фтор, вони можуть допомогти запобігти карієсу. Особливе значення має вміст селену, який знижує ризик раку та серцевих захворювань, зміцнюючи імунітет. Дослідження виявили сприятливий вплив фініків на боротьбу з раком черевної порожнини, а також на лікарські засоби, специфічні для цього стану.
Не рекомендується діабетикам
Фініки можна вживати як такі або регідратати. Фінікову пасту часто використовують як замінник цукру в різних препаратах. Фініки також можна додавати в крупи на сніданок або використовувати для приготування тістечок, компотів та інших смаколиків. Сушені фініки можна подрібнювати і використовувати як борошно. Свіжі фініки мають набагато менше калорій, ніж сушені, і містять невелику кількість вітаміну С, якого немає у сухих. Свіжі фініки забезпечують енергією 96 ккал/100 г, а сухі - 248 ккал/100 г. Через свою липку консистенцію фініки не рекомендуються дітям до року через ризик потопаюче море. Однак їх можна використовувати в деяких препаратах, як підсолоджувач, починаючи з 6-місячного віку. З високим вмістом вуглеводів цей фрукт не рекомендується діабетикам. Бажано купувати зневоднені фініки, не цукати, щоб не додавали цукор.