Фісташки - корисна закуска для перерви
Натуральні, смажені або солоні - фісташки є популярною закускою. Їх також можна все частіше зустріти в шоколаді, морозиві чи інших стравах. Прочитайте, наскільки вони тут здорові.
Чого більшість не знає: фісташки містять цінні інгредієнти, які можуть принести користь нашому здоров’ю. У нас ви можете дізнатись все про маленькі зелені горішки і чому колір відіграє важливу роль.
Походження фісташок
У всьому світі Іран, Туреччина та США є одними з найважливіших районів вирощування фісташок. З 2 століття до н Кажуть, що дрібні зелені зерна вирощували у 3 столітті до нашої ери, щоб зібрати їх, коли вони дозріють, потрібно близько двох років. Зелені фісташки - це ті Плоди листяного дерева "Pistacia Vera", яка може досягати у висоту до дванадцяти метрів.
Ядра фісташок насправді не є горіхами в загальноприйнятому розумінні, вони досить горіхові Кісточкові плоди, також відомий як "зелений мигдаль". Як тільки вони дозрівають, їх тверда шкіра бежевого кольору розпадається навпіл. Загальне правило: чим зеленіші фісташки, тим вища їх якість.
Урожай фісташок
Фісташки дозрівають кожні два роки в період з вересня по листопад. У цей період шкірка відкривається, і зелені делікатеси можна збирати за допомогою вібраційних машин. Для того щоб смачний смак фісташок повністю розвинувся, їх потрібно зібрати і обробити досить швидко відповідно. Також дбають про те, щоб солоні кісточкові плоди не падали на землю.
Фісташки повинні зберігати в прохолодному та сухому місці після покупки, оскільки вони сприйнятливий до зростання цвілі є. Ядра фісташок з Ірану, як правило, більш ароматні та смачні, ніж ядра з інших районів вирощування. Особливо це пов’язано з тим, що є там використовували природні добрива.
Фісташки такі здорові
Ядра фісташок занадто круглі 50 відсотків від жиру і тому є дуже калорійною закускою, однак вони дуже цінні для здоров’я. Вони вже вважалися універсальним засобом у давнину і, як кажуть, вже тоді запобігали серцево-судинним захворюванням. Сьогодні фісташка, незважаючи на високу калорійність (приблизно 560 ккал на 100 грам) також може бути корисним для схуднення. Причиною цього є численні позитивні інгредієнти, які він містить.
Є також інші корисні інгредієнти залізо і калію. Крім того, вживання фісташок може зробити важливим Антиоксиданти містяться в організмі, які також захищають клітини від вільних радикалів. Фісташки також містять велику кількість клітковини, що особливо корисно для схуднення.
Харчові волокна корисні для травлення і служать джерелом живлення для добрих кишкових бактерій. Пілінг фісташок також особливо вигідний при схудненні, оскільки це, як правило, означає, що пов'язане з цим "навантаження" означає, що люди їдять менше. Якщо ви їсте фісташки в контрольованих кількостях, ви можете не тільки сприяти бажаній втраті ваги, а й решта організму також може отримати користь від цінних інгредієнтів.