Флан з згущеним молоком, рецепт Птітчеф
Ультра кремовий фланець, увінчаний гладкою карамеллю:-)
Десерт
Інгредієнти
Обладнання
Підготовка
Крок 1
2-й крок
Крок 3
Крок 4
Налийте препарат у кожен рамекін, що містить карамель. Помістіть ramekins у глибоку обсмажену сковороду та залийте окропом, щоб варити у бейні-марі.
Випікайте 50 хвилин при 160 ° C.
Крок 5
Зачекайте, поки вони сильно охолонуть, перш ніж їх розливати.
Ось, ваші заготовки зі згущеним молоком готові !
Картинки
Поради та підказки
Несолодке згущене молоко: його можна замінити звичайним молоком або навіть кокосовим.
Немає часу ? Не потрібно кип’ятити молоко, хоча це дозволить кращу стійкість до приготування. Не хвилюйтеся, пропуск цього кроку не сильно змінить ваш рецепт і особливо його відображення;-)
Питання
Чому в мене залишається багато молока? Будь ласка, я б хотів, щоб вимірювання були перетворені в унції, проте я виявив еквівалентність. Дякую, я ще не скуштував.
Відповідь: 14 унцій підсолодженого згущеного молока і стільки ж звичайного згущеного молока. Напевно, вам не вистачало рамекінів, або вони були замалі.
Привіт, я вже просив вас перетворити ваші французькі міри на англійські міри. Леді, яка пробувала ваш концентрований молочний флан, мала занадто багато молока, тому що вона спробувала ваш рецепт з англійськими мірками, і дуже неприємно пропустити рецепт через неправильне вимірювання
Відповідь: Привіт, якщо ти хочеш англійські заходи, знайди цей рецепт на нашому веб-сайті в англійській версії. ---> https://en.petitchef.com/recipes/dessert/condensed-milk-flan-video-recipe-fid-1567930 Дякую вам.
Привіт. Дякую за ваш рецепт, який мені дуже нагадує той, який зробила моя чудова тітка. Його називали "зменшеним", оскільки молоко варили на повільному вогні, поки воно не досягло стану згущеного молока.
Відповідь: Дякую за цю інформацію:)