Флорентійські яйця - оригінальний рецепт - Голос Хунедоари

Флорентійські яйця такі ж смачні, але набагато корисніші, ніж знамениті яйця Бенедикта. Споживається переважно вегетаріанцями та дієтами. Ідеально підходить для швидкого, барвистого, ситного і абсолютно смачного сніданку або закуски.

Інгредієнт:

• 2 цифри
• 4 яйця ПРИМІТКА 3000
• 1 великий помідор - нарізати на 4 круглі скибочки
• жменя листя шпинату
• Голландський соус - як завгодно

Спосіб приготування

1. Яйця відварюють або відкладають. Тим часом ми маємо справу зі шпинатом. Добре вимити листя, покласти в каструлю 1 чайну ложку вершкового масла. Коли він розтане, покладіть зверху шпинат і дайте йому застигнути лише до тих пір, поки він трохи не розм’якне.
2. Розріжте булочки на 2, трохи підсмажте, дайте вершкового масла. Покладіть на кожен скибочку помідора і ложку шпинату. Коли яйця будуть готові, покладіть їх, такими гарячими, на шпинат.
3. Полийте великою кількістю голландського соусу і подавайте в гарячому вигляді.

---