FODMAP Дієта Довідка для хворих на подразнене кишечник

Судоми, метеоризм, діарея - хворі на подразнений кишечник часто страждають від різноманітних неприємних симптомів. Тому здорове харчування в кишечнику для них особливо важливо, для полегшення симптомів. Особливу роль відіграють так звані FODMAPS.

Що таке дієта FODMAP?

FODMAP розшифровується як:

зброджуваний
Олігосахариди (фруктани, наприклад, із пшениці)
Дисахариди (лактоза)
Моносахариди (фруктоза)
Поліоли (цукрові спирти)

Абревіатура означає певні вуглеводні сполуки. При синдромі подразненого кишечника вони можуть сприяти різним розладам травлення, z. Б.:

Чому FODMAPS викликає дискомфорт?

На відміну від інших харчових інгредієнтів, FODMAPS не всмоктується через слизову оболонку кишечника, а ферментує в кишечнику, не перетравлюючись. Це може призвести до утворення газів і, отже, метеоризму. FODMAPS також пов'язують воду, що може викликати діарею. Люди з синдромом подразненого кишечника особливо схильні до цих симптомів.

Дієта: чи доводиться їхати без усього через синдром подразненого кишечника?

Багато продуктів містять FODMAPS - але містять Тому навіть, як пацієнт із подразненим кишечником, зазвичай не потрібно повністю обходитися без них протягом тривалого часу. Тому що чи які продукти харчування викликають симптоми, залежить від людини. Тим не менше, дієта з низьким вмістом FODMAP може допомогти зменшити розлад травлення (її також називають дієтою з низьким вмістом FODMAP).

Як діє дієта?

Як правило, дієта FODMAP починається з повного виключення з меню всіх продуктів, що містять багато FODMAPS. Однак це також різко зменшує кількість продуктів, які все ще можна їсти - тому перехід повинен відбуватися під наглядом лікаря. Стартовий етап повинен тривати близько тижня. Ви можете використовувати харчовий щоденник, щоб перевірити, яка відмова від їжі зменшує симптоми.

На другій фазі, яка також не повинна тривати довше, ніж приблизно чотири тижні, Ви повільно повертаєте в меню різні продукти, що містять FODMAP, і зазначаєте, як ви на них реагуєте. Це поступово дає вам перелік, яких продуктів краще уникати.

До речі, наукові цифри також доводять, що метод працює: дослідження показують, що Зменште дискомфорт у травленні завдяки дієті з низьким вмістом FODMAP приблизно у 68-76 відсотків пацієнтів із подразненим кишечником.

Які продукти харчування слід відмовитись від дієти з низьким вмістом FODMAP?

На дієті з низьким вмістом FODMAP Наступні продукти слід їсти лише обмежено (і спочатку взагалі):