Fodmap Дієта з подразненим кишечником
Харчові поради щодо скарг на шлунково-кишковий тракт
Fodmap був винайдений в Австралії і дуже корисний при скаргах на шлунково-кишковий тракт. Тому план харчування особливо добре підходить як дієта для подразненого кишечника. Ми пояснюємо, що за цим стоїть за дієтою Fodmap.
Назва Fodmap складається з перших літер англійських слів "ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли". Німецькою мовою «Ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли» - це все вуглеводи та полівалентні спирти, які містяться у багатьох продуктах харчування (див. Таблицю Fodmap) і погано засвоюються тонкою кишкою. У деяких людей це призводить до проблем з травленням: метеоризм, діарея та судоми. Тоді лікарі зазвичай діагностують симптоми як синдром подразненого кишечника - захворювання кишечника без причини.
Деякі продукти не корисні для кишечника
Що робити, коли травлення зводиться з розуму Ідея Fodmap: певні продукти містять речовини, які кишечник не може отримати. До них належать фруктоза, лактоза та сорбіт. Багато фруктів та овочів містять фруктозу. Лактоза в молоці та молочних продуктах та сорбіт часто використовуються у промисловості як підсолоджувач у продуктах з низьким вмістом цукру. Ці продукти залишаються поза увагою.
Особливо здорове харчування часто не переноситься
Це чиста іронія: найздоровіша їжа - у верхній частині списку продуктів, які багато людей погано переносять: капуста і бобові, фрукти, молоко та мінеральна вода. Але: якщо цього не робити, симптоми покращуються - багато досліджень це показали.