Фонд Фрідріха Шиделя; TechnoFood! Майбутнє харчування між природою та технологіями

TechnoFood ?! Майбутнє харчування між природою та технологіями: обговорення 29 січня 2018 року в Технічному університеті Мюнхена

У новій серії заходів "Обмін Шиделя на технологічне суспільство", наданий кафедрою соціології науки Мюнхенського технічного університету імені Фрідріха Шиделя, експерти розповідають про актуальні теми, пов'язані з так званим "Техносуспільством", суспільством, яке технологічно розвинене практично у всіх сферах діяльності та є постійним подальша інженерія?

фонд

Перша дискусійна подія в новій серії відбудеться 29 січня 2018 року на тему «TechnoFood?! Майбутнє харчування між природою та технологіями ”. Взаємозв'язок між харчуванням та харчовими звичками, наукою та технологією в даний час є надзвичайно двозначним: з одного боку, харчовий ланцюг від поля до тарілки є технологічним, з іншого боку, зростає попит на якомога більше природності. Під заголовком «TechnoFood» обговорення буде зосереджено на ретельно розроблених умовах нашого харчування, від племінної лабораторії до фермерського господарства до приготування та споживання. Обговоріть це:

Професор доктор Ханнелоре Даніель, кафедра фізіології харчування Мюнхенського технічного університету

Професор доктор Паула Вілла, кафедра соціології та гендерних досліджень LMU Мюнхен

Лікар. Даніель Кофаль; АПЕК - Управління з питань аграрної політики та культури харчування