Форум «Щукова риба року 2016»
Подібно до «щуки у ставку для коропів», цей термін використовується для опису неспокійних або нелюбимих сучасників. Це не випадково, тому що щука - це що завгодно, окрім тихої води. Навпаки: короп - одна з його улюблених страв. Але зараз сама хижа риба знаходиться під загрозою зникнення ...
З 1984 року один вид риб щороку отримує звання «Риба року». Почалося з ручая, в минулому році це був лов, а в 2016 році він став щукою. Цей фрістайл не має нічого спільного з харчовою важливістю або наскільки смачною є риба. Швидше, мова йде про підтримку популяції видів. Якщо води, в яких живе риба, знаходяться під загрозою, це привертає особливу увагу нагородою «Риба року». Через збільшення втрат середовища проживання, Федеральне агентство з охорони природи (BfN) та Німецька риболовецька асоціація (DAFV) спільно з Асоціацією німецьких спортивних дайверів (VDST) та Австрійською радою піклувальників з питань рибалок та захисту вод (ÖKF) поставили щуку в центрі уваги цього року.
Людоїд серед риби
Щука (Esox lucius) - одна з найбільших і найвідоміших домашніх видів риб. Його форма безпомилкова: подовжене тіло, рот у формі качки, і загострені зуби. Цим він збирає свою здобич, від якої також не застраховані його співробітники. Він їсть собі подібних, а також менших риб, водяних птахів, змій та ссавців, таких як щури та миші. Як хижа риба, вона відповідає своїй назві. Очевидно, що він не підходить як вирощувана на рибі риба, оскільки він занадто агресивний і бойовий. Нерухомо він ховається біля берегів вод своєї здобичі, а потім хапає їх швидко, як стріла. Особливо він любить ховатися в очеретяних поясах. Його вважають одиночкою, а вороги рідкісні. Він воліє жити в басейнах, озерах та річках. Він відвідує для нересту навесні чисті, спокійні та багаті травами води, особливо характерні для заплав. Як тільки навесні температура води підвищується, щука чіпляє яйця за підводні рослини. Якщо нерестовий розплід досить старий, він переходить на хижу здобич.
Загроза середовищу існування
Варто знати
Щука - це велична риба. Вони досягають розміру 50 - 100 см. Самки щуки височіють на кілька сантиметрів над своїми побратимами і можуть важити до 20 кг. Під час нересту в череві потрапляє до 180 000 яєць.
Також чудова щука на тарілці
Любителі чудових чайових та риби цінують "Quenelles de Brochet", традиційні французькі вареники з щуки. Хоча вона харчується самою жирною здобиччю, вона залишається нежирною рибою (1,2 г на 100 г). Молоді щуки особливо засвоювані і переважні на кухні. Але риба року не тільки має що запропонувати у кулінарному плані, вона також отримує вітаміни А, В2, В6, В12 та йод за харчовими продуктами. Численні загострені маленькі кістки, що прикрашають його м’якоть, турбують. Тому рекомендується з обережністю приймати їжу.