Форум з питань охорони здоров’я - занадто багато калорій - вихованці; s в мережах швидкого харчування


Інші статті з рубрики
Профілактика
Здорова поведінка (куріння, дієта, спорт тощо)

охорони

Інші розділи в "Профілактика"

Здорова поведінка (куріння, дієта, спорт тощо)


Занадто багато калорій - дитяче меню в мережах швидкого харчування

93 відсотки дитячого меню у великих мережах швидкого харчування містять занадто багато калорій. Це результат дослідження Центру науки, що представляє суспільний інтерес, в ході якого було проаналізовано харчову якість дитячого харчування з найпопулярніших мереж швидкого харчування. 13 із 19 зв’язаних компаній надали інформацію про склад харчування у червні 2008 року. Оцінка базувалася на національних харчових стандартах, які стосуються кількості калорій, загальної жирності, частки насичених жирів та трансжирів, доданого цукру, кухонної солі та вмісту поживних речовин.

Замість рекомендованих максимум 430 калорій, дитяче меню з ланцюжка Чилі, виготовлене із засмажених шматочків курки ("смажена в країні куряча хлібця"), коричних яблук та шоколадного молока, містить 1020 калорій - найвища цінність, досягнута в ході дослідження.

Комбінації McDonalds (Щаслива їжа), Burger King та Wendy's були більш ніж на 90 відсотків вище рекомендованої межі, смажена курка в Кентуккі - 89 відсотків. 45 відсотків дитячого меню також містять занадто високу частку насичених жирів і трансжирів, 86 відсотків занадто багато кухонної солі.

Тільки мережа метро отримала хороші оцінки, лише 33 відсотки меню їх дітей перевищували обмеження в 430 калорій. Метро також є єдиною мережею, яка не пропонує безалкогольні напої разом з дитячим меню.

Дорослі часто неправильно оцінюють вміст калорій у фаст-фудах. Тому автори рекомендують вказати кількість калорій в меню або на дошках меню над прилавком продажів. У дослідженні Subway's це призвело до зменшення на 53 калорії на замовлення. Інші рекомендації: овочі та фрукти замість картоплі фрі як гарнір, нежирне молоко та вода замість цукристого лимонаду. Якщо такі варіанти існують, 70 відсотків батьків замовляють більш здорову їжу для своїх дітей.

Діти в США приймають третину щоденних калорій поза домом, удвічі більше, ніж 30 років тому. Їжа поза домом містить приблизно вдвічі більше калорій, ніж їжа вдома.