Фрамінгемське дослідження розглядає підсолоджувачі як ризик інсульту та деменції

Понеділок, 24 квітня 2017 р

Бостон - Два нові аналізи дослідження Framingham Heart Study ставлять під сумнів безпеку напоїв, особливо тих, що містять штучні підсолоджувачі. Згідно з публікацією в Stroke (2017; doi: 10.1161/STROKEAHA.116.016027), люди, які вживають штучно підсолоджені дієтичні напої, згодом утричі частіше розвивають інсульт та деменцію. Згідно з дослідженнями Альцгеймера та Деменції (2017; doi: 10.1016/j.jalz.2017.01.024), люди похилого віку, які вживають багато солодких напоїв, мають менший мозок і слабку пам'ять.

розглядає

Побоювання щодо дієтичних напоїв не є новиною. Попередні аналізи дослідження ризику атеросклерозу в громадах, дослідження серця Фрамінгема та багатоетнічного дослідження атеросклерозу пов’язували споживання солодких напоїв із підвищеною швидкістю метаболічного синдрому та діабету 2 типу.

Припущення полягає в тому, що прийом підсолоджувачів стимулює апетит і, отже, прискорює збільшення ваги. Це припущення також підтверджується результатами досліджень на тваринах, в яких щури, які харчуються штучними підсолоджувачами, набирають вагу швидше, ніж щури, яких годують не штучними підсолоджувачами. В останніх дослідженнях штучні підсолоджувачі також були пов’язані зі зміною кишкової флори та розвитком непереносимості глюкози.

Цю асоціацію також можна пояснити тим, що люди з метаболічним синдромом та діабетом 2 типу частіше вживають дієтичні напої з огляду на здоров'я (хоча багато дієтологів вважають, що їм слід пити воду краще). На питання причинності не можуть відповісти останні аналізи, проведені командою Метью Пазе з Медичної школи Бостонського університету.

Перше дослідження одного разу відстежувало 2888 учасників, які старші 45 років (середній вік 62 роки) на початку дослідження. Загалом за наступні сім років 97 перенесли інсульт, 81 з них - ішемічний. Учасники, які зазначили на початку дослідження, що вони споживають більше одного дієтичного напою на тиждень, страждали на ішемічний інсульт майже втричі частіше, ніж ті, хто не вживав жодних дієтичних напоїв. Пазе виявив коефіцієнт небезпеки 2,96, що було значним для ішемічного інсульту з 95-відсотковим довірчим інтервалом від 1,26 до 6,97. Не було виявлено жодної асоціації щодо солодких безалкогольних напоїв. Однак Пазе зазначає, що солодкі безалкогольні напої вживали рідше, ніж дієтичні напої.

Дослідження також брало участь у 1484 учасниках, які старші 60 років (середній вік 69 років) на початку дослідження. З них 81 страждав деменцією протягом наступних семи років (63 з них - хворобою Альцгеймера). І тут також був підвищений ризик тих, хто регулярно харчується дієтами: Пазе визначив коефіцієнт небезпеки 2,89 (1,18-7,07). Не виявлено жодних зв'язків щодо солодких напоїв.

У другому дослідженні Pase та співавт. Результати нейрофізіологічного обстеження 4276 учасників та магнітно-резонансну томографію 3846 учасників Framingham Heart Study пов’язали із споживанням солодких напоїв.