Французька картопля Urban Flavors
Картопля фрі з вареними яйцями та сметаною - у духовці. Рецепт запіканки з картоплі з вершками, маслом, яйцями та запеченим сиром. Як роблять картоплю фрі? Хороша ідея переробити яйця, що залишилися від Великодня. Рецепти запіканки з картоплі. Рецепти запеченої картоплі.
Цей французький рецепт картоплі дуже простий і швидкий. Ми можемо зварити яйця та картоплю заздалегідь (за 1-2 дні до цього), і нам залишається лише зібрати препарат та запікати. Моя мама є великою шанувальницею французької картоплі і готує її майже щотижня. Правда в тому, що я чудовий! Шари скибочок картоплі чергуються з вареним яйцем, добре вимитим вершками і коричневою скоринкою плавленого сиру. смачний!
Ми робимо французький рецепт картоплі за Сільвією Юркован: варена картопля в шкаралупі, зварені круто яйця, сметана (у млинці). Це вказувало на помазання форми вершковим маслом, а шпалери - сухарями (яких я більше не клав). У сім'ї Діана Картопля фрі готується з яйцями та копченими ковбасами. Також додаю плавлений сир і створюю дрібну скоринку. Дивіться версію Діани тут.
Повертаючись до французької картоплі, слід сказати, що правильні сорти картоплі - для випічки або салату. Варіть яйця приблизно 7-8 хвилин, оскільки вони також запечуться в духовці. Крем - це кислий (ферментований), який використовується у сармале або папанаші. Було б добре мати принаймні 20% жиру, бо інакше він буде згортатися при запіканні (це буде сир).
Я також готую копчену запечену картоплю (кайзер, бекон, копчені ребра), яку запікають у молоці з маслом та вершками (використовується сира картопля) і називають Норвезька картопля - рецепт тут.
Я залишаю вам кількість 6 порцій картоплі фрі з яйцями та вершками.