Французька вегетаріанська чаша з прованським вінегретом

Цей пост містить рекламу для Maille

Свіжа, зухвала, хрустка французька вегетаріанська чаша з прованською гірчичною заправкою - здорова, корисна і така французька!

Вам також так весело зі свіжими мисками? Ми не можемо їх наситити навіть взимку. Особливо, коли інгредієнти мають такий яскравий колір і тому, що половина інгредієнтів тепла. Це робить здорові миски приємними та затишними взимку.
Окрім чудового смаку, ця чаша містить особливо корисні речі для вашого самопочуття - здорові бобові, чорний цільнозерновий рис та хрусткі свіжі, барвисті та смачні овочі. Звичайно, люди купували тут не просто за кольором - на S-кухні все як завжди, особливо типові зимові овочі.

Чаша Будди - Чаша Буріто - Французька чаша?

Азіатські та південноамериканські чаші вже давно стали хітом, але заради різноманітності та гарного смаку я сьогодні приходжу французькою.

Насправді, у французькій заправці та вінегреті є не лише прованс - інгредієнти салату, такі як бобові та оливки, або надходять безпосередньо з Франції, або їх їдять з перевагою, як барвисті зимові овочі. У Франції теж не просто їдять рататуй, і там теж не завжди літо - навіть якщо ми цього хотіли б. Для кожного другого сезону ви робите чашу з усім, що є в наявності.

Французька вегетаріанська чаша - це в ній

САЛАТ BATAVIA як «ситний салат» - французький винахід, але вирощений у регіонах і доступний скрізь. Альтернатива: всі доступні салати з листя, які вам подобаються.
ФЕЛДСАЛАТ - типовий зимовий супутник, оскільки він морозостійкий. Але він росте цілий рік і настільки ж популярний у всьому Середземномор’ї, як і тут.
ШИРОКА КВАСЛА - чи це справжня квасоля Тарбе, чи місцевий сорт, я не думаю, що вона тут відіграє особливу роль. Ці бобові - справжні білкові бомби, повні важливих мінералів та вітамінів.
ЩУЧИНА СОЧИНКА ідеально підходить для салатів, має тверду консистенцію і має приємний горіховий смак. Лінзи творять чудеса для шкіри та волосся, нервів та мозку. Мені потрібно все, тому я люблю їх їсти вдвічі більше. Альтернатива: будь ласка, не використовуйте пластинкових лінз, а гірські лінзи або лінзи білуги.
ЧОРНИЙ КАМАРГОВИЙ РИС - він має незрівнянно смак горіхового та хрусткого і виходить у вигляді цільного зерна. Альтернатива: інші цільнозернові сорти рису, або лобода.
ОЛИВКИ - чорні, ароматні та без кісточок, я їх люблю в салатах.
МОРКВА - барвиста або помаранчева - важлива лише для очей.
ЧЕРВОНА КАПУСТА - тут одягають сирим для салату. Він коротко масажується з невеликою кількістю оцту і солі, і такий приємно м’який і скрипучий фіолетово-рожевий.
КАРМЕНОВА РЕДИСКА - як і багато видів редьки, є зимовим овочем. Дістати його не так просто (він є у Frischeparadies), але його можна замінити будь-яким іншим видом редьки - тут можна їсти її лише очима.
КОРНІЧОНИ - вони від Maille і особливо дрібні, ніжні та смачні.
DIE VINAIGRETTE - це південно-французька. Замість звичайної ложки діжонської гірчиці ви кладете туди ложку Maille MUSTARD À LA PROVENÇALE.

Гірчиця Maille з'єднується

На додаток до якісного оцту та олії, хороший вінегрет також включає підсолоджувач, зелень та спеції за бажанням та завжди ложку гірчиці. Це не тільки ароматично приправляє, але і є чудовим емульгатором для поєднання оцту та олії.
Ліпофобні речовини (оцет) та гідрофобні речовини (олія) природним чином виходять одна з одної. Однак, якщо Сенф є дипломатичним посередником, вони обидва потискують руки на дружніх умовах. Добре перемішавши або добре струсивши в склянці, вони потім поєднуються майже нерозривно, і у вас є чудова заправка для салатів, яка залишається пов’язаною навіть заздалегідь.
Ложка Гірчиця Maille належить кожному хорошому для мене вінегрету. Коли діти їдять з ними, у їхній порції є трохи води або молока, що робить заправку солодшою.

Гірчиця Maille а-ля провенчале

Ця чудова гірчиця отримує типовий аромат завдяки додаванню часнику, паприки та білого вина.
На додаток до серця DIJON MUSTARD ORIGINALE, традиційна компанія Maille також виробляє інші ароматичні сорти, які можуть зробити набагато більше, ніж просто супроводом ковбаси. Естрагон, перець, зелень, мед, бальзамічний оцет або хрін у гірчиці приносять французький joie de vivre у свою тарілку.
Сьогодні я вибрав Maille MUSTARD À LA PROVENÇALE, оскільки він особливо добре поєднується з чашею та винегретом.

Інші рецепти з гірчицею Maille Mustard s’il vous pleit:

Французька чаша з овочами

Окрім вінегрету, цього разу я не даю жодних кількостей, тому що миску завжди можна приготувати індивідуально, а кожен інгредієнт можна пропустити, додати або скоригувати за кількістю. Винегрету вистачає приблизно на 4-6 мисок.

інгредієнти

Ви можете знайти більше про сорти та хороші альтернативи вище: Французька вегетаріанська чаша - це в ній

вінегрет

6 ст. Ложки білого винного оцту
3 чайні ложки пошти MUSTARD À LA PROVENÇALE
18 ст. Ложки оливкової олії
3 чайні ложки меду
Сіль перцева

Салат Батавія
Салат з баранини
Боби
Сочевиця пуй
Чорний рис Камарг
Оливки
Морква
Червона капуста, оцет, цукор, сіль
Кавунова редька
Корнішони
крес
Сіль перцева
необов’язково зварені круто яйця

підготовка

вінегрет

Оцет і гірчицю добре збити віночком. Швидко перемішайте олію, а потім додайте мед і приправте.

Помийте і почистіть батавію та салат з баранини.
Зваріть квасолю, сочевицю, сочевицю, чорний рис Камарг відповідно до інструкцій на упаковці. Зверніть увагу: сушені боби потрібно замочувати на ніч.
Наріжте моркву і редьку дуже тонко. Вам також подобаються теплі овочі? Потім наріжте його кубиками або соломкою, запаріть або карамелізуйте в невеликій кількості масла.
Червону капусту натріть дуже тонко, потім додайте по 1 столовій ложці оцту і по 1 щіпці цукру та солі на кожну 1/4 головки капусти. Потім вимісити руками і відкласти в закритому стані принаймні на 60 хвилин (час від часу струшувати ємність).

Розкладіть всю барвисту, хрустку радість разом у мисках або для цілої банди у величезній мисці і полийте вінегретом. З ним подається решта вінегрету.

Зробіть його пікантним і пікантним.

Цей пост був створений у чудовій співпраці з моїм партнером Мейл.