Французьке органічне маточне молочко під напругою - Ballot-Flurin

молочко

  • 4 стовпи
    • Експерт з апітерапії
    • Солодке бджільництво®
    • Виробники динамізаторів
    • Історія піонера
  • Наші бджільницькі матеріали
    • Виняткові матеріали
    • Активізоване органічне французьке маточне молочко
    • Органічний прополіс
    • Поліфлорна пилок
    • Бджолиний отрута
    • Сирий дикий мед
    • Бджолиний віск
    • Наші сертифікації
  • Йога бджіл
    • Чутливий світ бджіл
  • Ви і ми
    • Приєднуйтесь до пригод
    • Станьте апітерапевтом
    • Громада
  • Бджолиний завод
    • Фабрика, де живуть люди
    • Наші сади

Секреція медсестер, маточне молочко - це їжа, зарезервована для королеви та молодих личинок. Як і у випадку з ефірними оліями, його потужна ефективність зумовлена ​​поєднанням різних компонентів. Візьміть лише один з його елементів, окремо від інших, і його конкретна ефективність навряд чи іскрить. Сумісна дія різних компонентів продукту називається синергією.

У випадку з маточним молочком ця синергія дозволяє, зокрема, нормально функціонувати природний захист бджіл (або імунної системи).

А для королеви це також дозволяє оптимально стимулювати статеві функції. Це не тривіально, коли ми знаємо, що королева відкладає до 2000 яєць на день і живе в тридцять разів довше своїх робітників ....

Зворотний бік медалі «маточне молочко» полягає в тому, що цей продукт, на жаль, дуже крихкий. Він дійсно може швидко втратити свою цінність і стати токсичним. Залежно від того, як його збирають, готують та зберігають, маточне молочко може стати чудовим зміцненням здоров’я або сумнівним речовиною, яке викликає напади астми або болі в шлунку. Тому необхідно добре знати цей продукт, щоб знати, як вибрати «рідне» маточне молочко, а не змінений продукт.

Походження французького маточного молочка

Коли вулик перевищує популяцію 60 000 бджіл, однієї матки вже недостатньо для забезпечення згуртованості колонії. Потім бджоли взялися вирощувати нову матку. Всього за тринадцять днів він буде швидко рости. Що стосується колишньої королеви, то вона піде зі своїм роєм бджіл, щоб жити на новому місці: у вашому каміні (мабуть, до вашого розпачу.), В порожньому вулику чи стовбурі дуплистого дерева.

Але як працівники йдуть на обрання та виховання нової королеви? ?

Молоді бджоли у віці від п’яти до п’ятнадцяти днів, яких доречно називають «нянями», починають виділяти «чарівне молоко» із спеціальних залоз на нижню щелепу і на потилицю.

Зверніть увагу: це молоко майже суворо зарезервовано для королеви! Тільки дуже молодим личинкам робочих бджіл дозволяється скуштувати його протягом перших трьох днів свого існування, перш ніж їх годувати на банальному «робочому» харчуванні, тобто пилку та меду. Завдяки цьому чарівному молоку (ви його зрозумієте: маточне молочко) королева виросте вдвічі швидше, ніж простий робітник.

Крім того, її яєчники повністю розвинуться і, унікальна серед бджіл, вона проживе п’ять років, тоді як простий робітник живе лише кілька тижнів. Таким чином, ця речовина несе самостійно всю здатність до диференціації між маточкою, матір’ю вулика, дуже активною, невтомною прошарком, і робочими, дрібними самками бджіл з неактивними яєчниками.

Склад французького маточного молочка:

Маточне молочко є однією з найбагатших речовин, які можна знайти в природі. Він містить безліч діючих речовин:

Коротше: не кидайте більше! Маточне молочко, безумовно, є "суперпродуктом".

Урожай французького маточного молочка

Щоб бджоли виготовляли маточне молочко, необхідно облаштувати спеціальні вулики.

Деякі інтенсивні процеси, що застосовуються, зокрема, в Китаї, полягають у знищенні матки та постійному підштовхуванні бджіл-сиріт до отримання маточного молочка, даючи їм молоді личинки та штучну їжу (цукри, білки) у всі пори року.

Не дуже "спортивний", ані особливо етичний, погодьтеся ...

Крім того, цей метод не може, на наш погляд, дати таких самих якісних результатів, як природне розведення. Не забуваємо, що маточне молочко є дуже крихким продуктом, і тому воно особливо чутливе до стресу медсестер.

Завдяки нашим щадним бджільницьким практикам ми забезпечуємо якість їжі бджіл і, звичайно, їх добробут. Наші бджоли вільно добувають квіти та споживають мед та пилок.

У будь-якому випадку ... Вони живуть своїм звичайним бджолиним життям. І це позитивно впливає (чи насправді це сюрприз?) На склад і, отже, якість зібраного маточного молочка.

Наші практики також поважають життя і роль королеви в її вулику: вона присутня там і продовжує нести яйця. Вирощування нових маток проводиться в іншій частині вулика, в якій ми вводимо рамку з чашками ("міні чашки"), що дозволяє медсестрам вирощувати нових маток і виділяти кілька міліграмів маточного молочка. Саме цей желе збирають, як правило, кожного третього дня з квітня по липень. Цей час збору врожаю фактично відповідає природному періоду вирощування бджіл. Що й казати, це надзвичайно точна робота, яка вимагає реальних ноу-хау. Крім того, через свою крихкість, маточне молочко потрібно збирати в досконалих гігієнічних умовах. Це стосується як рук пасічника, так і пасічника, а також інструментів, необхідних для цього врожаю.

Ми бачили, як у Китаї виробляли маточне молочко. Щоб дати вам певний смак, давайте подивимося, як розфасоване азіатське маточне молочко, щоб воно могло опинитися на полицях маленьких магазинів та аптек ...

Для упаковки маточного молочка з Азії пакувальники купують заморожене маточне молочко (очевидно, оскільки воно надходить здалеку), яке розморожують, а потім кладуть у банку. Для його збереження в контейнер впорскується інертний газ, який блокує всі природні процеси розвитку продукту. Ця техніка, яка споживає більше енергії, не є найбільш придатною (м’яко кажучи!) Для збереження "живої" якості цього надзвичайного продукту ...

Зі свого боку, ми вважаємо, що набагато краще споживати свіжозібране маточне молочко безпосередньо від пасічника, або якщо це маточне молочко витримується не більше одного року в холодильнику (+ 4 ° C), щоб скористатися всіма його перевагами.

Суміш 2% свіжого маточного молочка в меді також дозволяє дуже добре зберігати цей продукт, і цей препарат, крім того, дуже показаний для чутливих людей.

Як забезпечити якість французького маточного молочка

Перший критерій - це, безсумнівно, його свіжість. Уникайте вибору замороженого продукту, який зазнав тривалих перевезень. Також уникайте будь-якої презентації, яка занадто трансформується: сублімаційна сушка, підкладання під газ, таблетки. Життєво важливі елементи маточного молочка тендітні: вони не витримують різних перетворень! Якщо ви коли-небудь скуштували його, ви знаєте, що смак маточного молочка дивує: воно викликає смак меду, але не дуже солодкий і більш терпкий. Маточне молочко з несмаком, несмачним або дуже гострим, слід зберігати там, де повинно бути: у смітті !

У Франції та Європі є багато виробників маточного молочка. Група французьких виробників маточного молочка (GPGR) робить велику роботу, щоб підвищити якість та дозволити молодим виробникам створювати товари. Подумайте про це наступного разу, коли ви придбаєте цей дивовижний продукт !

Добре знати

Етикетка органічного АВ, яка часто наклеюється на маточне молочко, не згадує про походження маточного молочка, і тому, будучи органічною, вона може надходити з Китаю, заморожувалась та розморожувалась кілька разів, з високим вмістом вуглецю, що недоплачувала.