Французький калькулятор мила - Е
калькулятор мила французькою мовою
Чому інший калькулятор, щоб знати, що ти мені скажеш? Оскільки я познайомився з англійською (MMS, Soap Calc), і коли ти не володієш мовою Шекспіра, поводження з ними непросте. Отже, ось калькулятор французькою мовою в електронній таблиці Excel. Я почав із калькулятора Bluetansy, який вдосконалив по-своєму. Після обговорення тут у мене з’явилася думка, що вона може опублікувати це у своєму щоденнику, але вона відповіла, що завдяки моїй справі, честь належала мені. Тому він може бути вам корисний у випадку збою в Інтернеті та гострих нападів милом (я знаю обох одночасно).
Цей файл має форму електронної таблиці Excel, і формули не захищені. Якщо ви зіпсуєте, перезапишете формули, ви все одно можете завантажити їх тут. Я залишаю за собою право вносити будь-які корисні зміни для його вдосконалення.
Редагувати: Блю був досить ласкавий, щоб перечитати мене і виправити. Я дозволяю собі скопіювати його виправлення, які, на мою думку, будуть більш чіткими та правильнішими, ніж деякі мої джерела.
Перші кілька визначень:
Для інтерпретації кислот та індексів (які ви знайдете нижче, як їх інтерпретувати), я намагався знайти найпростіші дефініції, щоб бути доступними для якомога більшої кількості людей. (Я не чудовий хімік, так!), А також краще вибирати олії та масла, а також їх комбінації.
Жирні кислоти є карбоновими кислотами, але не всі карбонові кислоти є жирними кислотами, ці два терміни не є синонімами.
A насичені жирні кислоти має всі свої вуглець-вуглецеві зв’язки, які є простими. Насичена жирна кислота дуже стійка (вона не згіркне), і молекули, лінійні, можуть розташовуватися дуже компактно: ми часто отримуємо тверду речовину при кімнатній температурі.
Стеаринова кислота - це Насичених жирів тому що навіть якщо воно має кілька витоків, кінцева хімічна структура однакова. В основному він міститься в тваринних жирах, таких як свинячий жир і жир, але він також міститься в кокосовому маслі, какао-маслі та маслі ши. Найпоширенішим походженням є пальмова олія (або масло, те саме) (ми говоримо англійською мовою "пальмова стеаринова кислота") .
На відміну від одинарних зв’язків між 2 атомами вуглецю, подвійні зв’язки здатні розриватися так, що атоми вуглецю зв’язуються з іншими атомами або групами.
Якщо між двома атомами вуглецю існує лише одна подвійна зв'язок, тоді ми говоримо про цемононенасичені жирні кислоти. Мононенасичені кислоти відносно стабільні (вони теж не прогіркають), але через подвійний зв’язок, який деформує і зміцнює молекулу, вони не в змозі розташовуватися настільки компактно, і тому, як правило, рідкі до температури навколишнього середовища.
Олеїнова кислота - це Мононенасичені жирні кислоти (Омега 9). Олеїнова кислота добре тримається.
Прийнятний діапазон від 35% до 50%.
Моє наймиліше мило має показники від 40% до 50%. Нижче 35% мило сухіше. Це лише особисті спостереження після кількох тестів і мої перші знання, які я зараз вважаю невдалими .
Прочитайте на цьому сайті огляд масел, найбагатших в Омега 9.
Нарешті, якщо є кілька подвійних зв’язків, ми говоримо про цеполіненасичені жирні кислоти. Поліненасичені кислоти також є рідиною при температурі навколишнього середовища (а також при низькій температурі), але з іншого боку вони дуже нестабільні: вони легко прогіркають (вітамін Е або будь-який інший антиоксидант дозволяє обмежити це явище). Ми знаходимо серед них так звані незамінні жирні кислоти тобто не синтезовані організмом людини: омега-3 та омега-6.
Лінолева кислота є Дуо-ненасичені жирні кислоти (Омега 6).
Ліноленова кислота є Поліненасичені жирні кислоти (Омега 3)
Як розпізнати поліненасичені олії? Це олії, загальна кількість яких лінолева та ліноленова жирні кислоти становлять понад 70% загальної кількості жирних кислот .
Деякі олії, багаті поліненасиченими жирними кислотами: сафлорова олія, соняшникова олія (однак існує сорт, відомий як "високоолеїнова" англійською мовою, більш стійкий), конопляний.
Зауважте, що для інтерпретації таблиці, чим нижче значення цих індексів, тим краща збереженість. (менший ризик розбещення). Особисто я живу у Франції поблизу Ліона, і на сьогоднішній день жодне моє мило не пахло прогірклим. Тож вам вирішити, чи хочете ви використовувати поліненасичені олії.
Як правило, в природі жирні кислоти мають парну кількість атомів вуглецю, а подвійні зв’язки мають тип «цис», тобто 2 вуглецеві ланцюги знаходяться на одній стороні подвійного. Короткі ланцюжки швидше тваринного походження, а довгі - рослинного.
У косметиці жирні кислоти в основному використовуються для живлення шкіри на поверхні, для підтримання її гідроліпідної плівки, що дозволяє шкірі виконувати свою роль бар’єру; вони також проникають у верхні шари, де відіграватимуть роль у метаболізмі клітин, і вони також служать переносниками інших речовин.
Індекс омилення (Is) (або кількість соди в мг у таблиці) - це маса (у мг) гідроксиду калію, необхідна для омилення складних ефірів жирних кислот та нейтралізації нестерифікованих жирних кислот (AGNE), що містяться в 1 грамі жиру.
У мою таблицю входять лише показники соди (Naoh), які на даний момент не вирішили робити рідке мило.
Йодне число ліпіду - це маса йоду (I 2) (виражена в г), здатна зв'язуватися з ненасиченнями (найчастіше подвійним зв'язком) жирних кислот у 100 г жиру.
З мого особистого досвіду, середнє число йоду від 55% до 65% є правильним. Зверху ви отримаєте м’яке мило.
На цьому милі йодний індекс становив 78%, і він дуже швидко танув із використанням.
Індекс INS - це показник твердості мила. Сайт Derma Nova рекомендує індекс твердості 160. Ви можете легко використовувати індекс від 140 до 165. Нижче ваше мило стане м’якшим і швидше «розтане». Вище буде важче і прослужить довше.
Тепер перейдемо до маніпулювання масивом:
По-перше, порівняно з діаграмою Bluetansy, я зберіг і додав найпростіші та найдешевші класичні масла. (або ті, які я не хочу використовувати для певної теми). Я також видалив INCI з жиру та переклад з англійської/німецької мов, оскільки файл стає занадто важким для обробки та читання. Я тримав перекладену версію масел для консультацій на іноземних сайтах (до речі дякую Блакитному, це мені дуже допомагає).
в Н3, під заголовком я створив клітинку, в яку ми вводимо дату виготовлення, а в K3 відображається дата закінчення лікування (D + 28). Це лише теоретична дата. Одні чекають 3 тижні, інші місяці. До вас.
повністю ліворуч у верхній частині таблиці я вставив стеариновий, олеїновий, лінолевий, ліноленовий, йодний та індексний показники кожної використаної жирної речовини (джерело Soap Calc, Інтернет, мої пляшки з олією). Я не закінчив заповнювати всі ліноленові показники. Зараз ця підказка для мене менш важлива, тому, якщо ви хочете, щоб я оновив таблицю, знайшов інформацію, надіслав її мені, і я її оновлю. (Я змушую вас трохи попрацювати, мені здається справедливим поверненням речей, враховуючи роботу зі збирання та формування та пояснення).
в центрі - жири, що використовуються з вагою в грамах,% кожної жирної речовини в рецепті, кількість газованої соди. Я додав ціну за кг/л кожної жирної речовини, щоб розрахувати собівартість, крім ціни на ефірні олії. Там записка дуже швидко піднімається (я бухгалтер: професійна деформація).
як тільки ми введемо масу кожної жирної речовини, після стовпчика цін ми бачимо результати індексів та кислот, розрахованих щодо ваги жирних речовин.
для процентного вмісту рідини: MMS рекомендує вміст рідини від 25% до 38%. Особисто я часто готую 30% (50% води/50% козячого молока), як в оригіналі файлу Bluetansy. Понад 30% мила сушиться довше. Внизу він коротший, але остерігайтеся, що содова луг є більш концентрованою і, отже, більш небезпечною. Це також дозволяє жонглювати доданими рідинами та/або фруктовими пюре, багатими водою (наприклад, полуницею). З іншого боку, ви можете збільшити розчинення рідини більш ніж на 30%, якщо додати свіже абрикосове пюре. Це компактніше і важче розмішувати.
внизу праворуч, синім кольором: ми читаємо результати рецепту
Я розміщу фільтри у верхній частині стовпців: це дозволяє мені проводити дослідження, щоб відкоригувати рецепт. Наприклад, якщо я бачу свій індекс INS занадто низьким, я шукаю олію з INS вищою за вказане середнє і модифікую рецепт.
для друку, якщо ви не хочете надрукувати рецепт з усіма жирами, навіть тими, які не використовуються (тому що це виглядає маленьким, і я вже зіпсував), просто натисніть на ліфт (маленькі стрілки у верхній частині стовпців) стовпець% (між вагою соди та ціною за кг) і виберіть непорожні комірки: відбиток стає більшим і читабельнішим. Щоб повернутися назад, просто натисніть на "все" в тому ж стовпці, і дисплей повернеться з усім жиром.
внизу таблиці:
загальна маса перед сушінням: маса жирних речовин + рідина для розчинення + сода + пігмент + ВІН
це дозволяє знати, чи буде мильна паста вписуватися у обрану форму чи ні.
загальна маса після різання та сушіння: я взяв коефіцієнт 0,8 в середньому (за моїми висновками більш-менш): дозволяє приблизно знати масу після сушіння
напр .: якщо я хочу після обробки 4 мила по 100 г, маса повинна бути еквівалентна 400 г. Тому я розріжу своє мило на 4 після його розлиття.
поради: щоб ввести вагу масел, введіть знак = перед числом. Я завжди роблю розрахунок на 100 г жиру для початку, і я дивлюся на результати, отримані синім кольором, потім адаптуюся і, нарешті, роблю остаточний розрахунок порівняно з використовуваною формою.
в моєму прикладі може бути, загальна маса перед сушінням становить 147 перед сушінням. Якщо моя форма містить 1 кг (1000 г) тіста, все, що вам потрібно зробити, це розділити кожен жир, що використовується на масу, перед висушуванням, тобто тут 147, а потім помножити на 1000. У нас тоді є рецепт на 1 кг мильної пасти.
Усі результати для читання відображаються у синій зоні
Також зверніть увагу, що в таблиці ви можете виявити відмінності між різними рівнями кислоти. Це пов’язано з тим, що я іноді використовував написи на своїх пляшках з оліями, дослідження на «Мильному кальці», таблицю в книзі Мелінда Косс «Смачні мила», а також від Google. Коли існував діапазон ставок, я усереднював ці два, оскільки насправді це різниться від постачальника до постачальника і навіть від сезону до сезону.
Ви зрозуміли, що ця таблиця допомагає і не може бути такою точною, як калькулятор професійного миловара, але я думаю, що вона буде вам дуже корисна, як це було в моєму випадку.
Що стосується інтерпретації індексів синім кольором, це лише особисті спостереження, зроблені під час мого досвіду, а також зроблені на основі аналізу рецептів мила Мішель, якими вона люб'язно поділилася з нами на форумі задоволень кімуцу та на зіллях та казанах. Я зміг зрозуміти багато речей завдяки його роздумам та цим аналізам. Ось так народилася ця таблиця до того, як я зрозумів поводження з милом Calc.
Якщо ви виявили помилки у формулах, повідомте мене. Якщо вам потрібна допомога або додаткові пояснення щодо роботи з дошкою, зателефонуйте на допомогу через цю статтю, я відповім якомога швидше, оскільки, на мою думку, деякі питання будуть корисні іншим.
Тепер ви знаєте, чому і як ця таблиця. До ваших калькуляторів електронних таблиць! Ви зможете зрозуміти свої помилки та вдосконалитись, або просто зрозуміти, чому іноді певні комбінації жирів працюють краще за інші.
Особисто я ще не закінчив навчання миловарінню.
Я не відчуваю відповідальності за будь-які помилки в інтерпретації розрахунків, отримані в результаті цього калькулятора, які я люб'язно надаю вам безкоштовно. З міркувань безпеки перевірте розрахунки соди на офіційному калькуляторі (той, який я віддаю перевагу використовувати як доповнення і який також вказує на рівень та якість піни, - це «Мильний кальк»).
Останнє, що я також дбаю про роботу зі збору та форматування даних (запозичено у блогу Bluetansy та Raffa)
Застосовується до будь-якого розумового твору, незалежно від його жанру, форми виразу, заслуг чи призначення. Будь-який читач цього блогу повинен поважати свої права інтелектуальної власності. Він, зокрема, повинен забезпечити не відтворення та розповсюдження статей та матеріалів, опублікованих у цьому блозі, в інших блогах, форумах чи інших засобах масової інформації без згоди їх авторів. Будь-який читач може, тим не менше, відтворювати вміст цього блогу для приватних консультацій або відтворювати та розповсюджувати короткі уривки зі статті чи повідомлення в інформаційних або дослідницьких цілях, цитуючи мене.