Фруїтарна рідкісна харчова філософія
Фрутаріанці - це люди, які не лише відмовляються від м’яса, риби та продуктів тваринного походження, як вегани, але й від їжі, урожай якої вб’є материнську рослину. Однак фрукторі все ще насолоджуються своєю їжею та своїм життям.
Фрутаріанців рухає не лише певний спосіб харчування, а правильна філософія життя та харчування. Хоча вегетаріанці відмовляються від м’яса, а також, в основному, також риби та веганів взагалі не вживають жодних продуктів тваринного походження, фрукторі їдять лише те, що дала їсти природа. Це означає, що овочі, в яких материнська рослина гине через урожай, є табу. Це стосується коренеплодів, таких як морква або картопля, а також цибуля та часник.
Фрукторіан: яку їжу вони люблять
Спочатку це звучить так, як фрукторові ледь дозволяється щось їсти, але це оманливо. Наприклад, усі види фруктів все ще можна помістити у фруктове меню. Квіти та листя рослин також не становлять проблем для людей з фрутаріанською філософією харчування. Так звані овочеві фрукти, такі як помідори, огірки, кабачки, баклажани, гарбузи, перець та авокадо, також не зневажають фрукторів. Бобові культури, такі як квасоля, горох, сочевиця та соя, є не більш табу, ніж горіхи, насіння або зерно. Фрукторій Берт Рутковський підсумовує це стосовно “Фокусу” так: “Я хочу спробувати жити так, щоб не померло жодне інше істота”. Кількість громадян-веганів у Німеччині оцінюється у 800 000, але „скільки з них живе фрутарі однак важко сказати », - каже Стефані Стейджіз з Вегетаріанської асоціації Німеччини (VEBU). Однак, на її думку, група все ще досить мала.
Футаріанська філософія харчування також несе ризики
Люди, які дотримуються фруктової дієти, повинні бути обережними, щоб не отримати симптомів дефіциту. Оскільки певні поживні речовини та вітаміни містяться лише в достатній кількості в м’ясі, рибі, продуктах тваринного походження або овочах, яких фрукторі не їдять. Вітамін В12, зокрема, не може засвоюватися через їжу як частина фрутаріанської філософії харчування. Тут іноді повинні допомагати харчові добавки.