Фрукти; овочі за січневим календарем сезонності, за даними Biocoop - Biocoop
Нам кажуть, що споживачі хочуть їсти все, цілий рік. У Biocoop ми воліємо пропонувати вам фрукти та овочі органічні лише в сезон. Щоб допомогти вам (більш) відповідально споживати, Biocoop пропонує вам щомісяця відкривати нову сторінку свого сезонного календаря фруктів та овочів.
Відмова від ГМО, відсутність упакованих фруктів та овочів, відсутність транспорту на літаку, пріоритет для місцевих ... У Biocoop, органічні фрукти та овочі відповідають суворим вимогам. З метою зменшення впливу вуглецю та збереження навколишнього середовища.
Хочете дізнатись більше про критерії вибору наших фруктів та овочів та ознайомитись із нашими сезонними календарями на рік ?
Кожні два місяці знаходимо нашу увагу на оригінальних сезонних фруктах чи овочах, звичайно !
Почнемо рік з якун, він же земляна груша.
Родом із Південної Америки, вона потрапила до Франції у 19 столітті, коли картопля була спустошена фітофторозом.
якун з родини Топінамбур. Через легку культуру, не дуже чутливу до хвороб, вона росте скрізь. Бретонські виробники пропонують цей незвичайний бульба з цікавими достоїнствами.
Підходить для дієти з низьким вмістом цукру (не засвоюваний вуглевод).
Смак солодкий, текстура хрустка. А щоб приготувати продукт, все, що вам потрібно зробити, це приготувати їжу для яконіфлет або супу з яконом.