Фрукти, про які ви ніколи не чули, але мають велику користь для здоров’я

Лукума - плід, з'їдений цивілізацією інків

Є чудодійний плід, який також називають золотом перуанців. Фахівці стверджують, що люкума має чудодійну силу та особливий вплив на наше здоров’я. Зовсім недавно він зустрічається і в Румунії.

Лукума, золото перуанців, чудодійний плід

Південноамериканські фрукти з жовтим м’ясом лукуми сильно впливають на здоров’я завдяки славному достатку антиоксидантів, клітковини, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Після нарешті прибуття до Румунії люкуму часто вживають у вигляді порошку. Можна додавати до смачних, часто солодких на смак страв та смузі.

Лукума - це плід з оранжево-жовтою м’якоттю, що походить з Південної Америки. Він відомий як "Золото інків", оскільки, схоже, вони були шанувальниками цього фрукта. "Він широко використовувався в Імперії інків і вважався символом родючості та створення", - кажуть експерти.

Через суху природу м’яса люкума зазвичай вживається у складі фруктового соку, молочного коктейлю та морозива. Крім того, його можна придбати у порошковому форматі. Порошок можна додавати в їжу або напої для додання солодшої текстури. Здається, на смак це щось середнє між солодкою картоплею та кленом.

Lucuma та користь для здоров’я

Lucuma повна антиоксидантів, вітаміну B, мінералів, клітковини та вуглеводів. Рослина також має дуже низький глікемічний індекс, а це означає, що воно є чудовим підсолоджувачем і таким здоровим. Це може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, одночасно зменшуючи тягу та апетит, роблячи його чудовим для ранкової каші. Дослідження університету Рутгерса також виявило, що екстракт люкуми має протизапальну дію на загоєння ран і старіння шкіри.

Інші чудові переваги фруктів для здоров’я включають властивості, що підвищують імунітет, а також природні антибіотичні та антимікробні властивості. Однак слід пам’ятати одне: мало відомо відомостей про безпеку тривалого споживання порошку лукуми. Фахівці стверджують, що він має чудодійну дію і що його можна регулярно вживати в їжу. У наступних рядках ми пропонуємо вам переваги цього фрукта:

1. Поживніший за більшість підсолоджувачів

Lucuma можна їсти сирим, але найчастіше його можна знайти у сухому порошкоподібному вигляді, який часто використовують як натуральний підсолоджувач.

Столова ложка 7,5 грамів порошку люкуми забезпечує:

Калорії: 30
Білок: 0 грам
Жир: 0 грам
Вуглеводи: 6 грам
Цукор: 1,5 грама
Клітковина: 2 грами

Lucuma містить менше цукру, але більше поживних речовин, ніж цукор. Зокрема, він містить приблизно половину вуглеводів і на 75% менше цукру, ніж та ж кількість столового цукру. Порошок Lucuma також забезпечує відносно хорошу кількість розчинної та нерозчинної клітковини, на відміну від більшості інших поширених підсолоджувачів, таких як столовий цукор.

Нерозчинна клітковина додає об’єм стільця і запобігає запорам, допомагаючи їжі легко рухатися по кишечнику. Розчинна клітковина живить кишкові бактерії, які, в свою чергу, виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, такі як ацетат, пропіонат та бутират. Потім вони використовуються як їжа клітинами кишечника, підтримуючи їх здоровими.

Ці коротколанцюгові жири також захищають від запалення та полегшують симптоми кишкових розладів, включаючи синдром роздратованого кишечника, хворобу Крона та виразковий коліт. Столова ложка 7,5 грамів порошку люкуми також містить трохи кальцію, заліза, калію, ніацину та вітаміну С, хоча ці кількості зазвичай покривають менше 1% від денної норми. Однак він поживніший за інші популярні підсолоджувачі.

2. Містить різноманітні антиоксиданти

Lucuma містить різноманітні антиоксиданти. Це потужні сполуки, які допомагають захистити ваші клітини від пошкоджень, спричинених високореактивними молекулами, званими вільними радикалами. Вживання дієти, багатої антиоксидантами, може допомогти захистити від стану здоров’я.

Це допомагає лікувати серцеві захворювання та деякі види раку. Lucuma також наповнений вітаміном C. Крім того, вважається, що поліфеноли в lucuma забезпечують потужний захист від хронічних захворювань, таких як діабет та серцеві захворювання. Однак дослідження конкретних типів антиоксидантів у лукумі обмежені, і потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти потенційні антиоксидантні переваги цього фрукта.

3. Може отримати користь від контролю рівня цукру в крові

Незважаючи на те, що багата вуглеводами, люкума може забезпечити певний захист від діабету типу 2. Частково це може бути пов’язано з тим, що більшість її вуглеводів є складними. Вуглеводи можна розділити на три категорії:

Цукри. Це типи вуглеводів з короткими ланцюгами, які містяться в багатьох продуктах харчування. Приклади включають глюкозу, фруктозу та лактозу. Вони швидко засвоюються і можуть призвести до підвищення рівня цукру в крові.
Крохмалі. Це довші ланцюги цукру, які розщеплюються до цукру в кишечнику. Перетравлення займає більше часу і рідше різко підвищує рівень цукру в крові.
Клітковина. Це тип неперетравного вуглеводу, який розщеплюється і використовується в якості їжі корисними кишковими бактеріями. Допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

висновки

Lucuma може забезпечити кілька переваг для здоров’я, таких як регулювання рівня цукру в крові, поліпшення здоров’я серця та забезпечення сильної дози антиоксидантів. Однак дослідження обмежені. Якщо вам цікаво цей екзотичний фрукт і порошок, спробуйте замінити столовий цукор у своїх напоях або продуктах невеликою кількістю цього природного здорового підсолоджувача.