Фрукти та овочі - стовпи профілактичного харчування!
I] Профілактичне харчування: від їжі до поживних речовин
Профілактичне харчування: виявлення занадто низької харчової щільності
Еволюція нашого вибору їжі, частково продиктована харчовою промисловістю, призводить до виснаження харчової щільності нашої їжі.
Відмовляючись від деяких "традиційних" продуктів (таких як бобові, крупи, фрукти та овочі), на користь продуктів, які помилково вважаються більш "благородними" (м'ясо, солодкі продукти, оброблені продукти), ми позбавляємо себе значної частини мінерали, клітковини та інші мікроелементи, які становлять всю «цінність для здоров’я» їжі та профілактичного харчування. Справді, для того, щоб запобігати дефіциту, необхідна дієта, багата рослинними продуктами.
Збільште харчову щільність їжі завдяки антиоксидантам
“Фрукти + овочі = здоров’я”. Це прислів’я вчених щодо профілактики основних патологій. Дійсно, чи знали ви, що захищаючи ваші клітини від вільних радикалів, антиоксиданти гарантують ваше здоров'я ?
Антиоксидантна їжа - це фрукти та овочі, багаті вітамінами А, С, Е. Яблука, груші, червоні фрукти, капуста, часник, крес-салат, шпинат, брокколі, буряк та перець стануть вашими ефективними союзниками в боротьбі з хворобами. Вони також зміцнять ваше здоров’я та пам’ять.
II] Лікувальне харчування: мистецтво правильного балансу
Клітковина необхідна для нормальної роботи травної системи
Регулярний прийом допоможе травленню та покращить засвоєння поживних речовин з їжею в організмі. Наприклад, сухофрукти, сочевиця та цільні зерна наповнені нею.
Вітамін С у фруктах та овочах посилить оксигенацію у вашому мозку та зміцнить вашу імунну систему. Вітамін В, багатий на злаки, додасть вам динамізму, заспокоїть і зміцнить здоров’я. Ваша втома та біль у м’язах будуть стерті з вітаміном D, тоді як вітамін K посилить зміцнення ваших кісток. Тому фрукти та овочі є важливими елементами в контексті профілактичного харчування.
Мінерали необхідні організму для функціонування
Праска підтримуватиме вашу пам’ять, тоді як кальцій зміцнить ваш спокій. Магній сприяє обміну між нейронами, а йод відіграє важливу роль у рівновазі нервової системи. Нарешті, цинк є ефективним союзником проти вторгнення вірусів, як частина профілактичного харчування.
Тож пам’ятайте збалансувати свій раціон вдома та в офісі для свого самопочуття та здоров’я. І не соромтеся пропонувати кошики з фруктами в офісі своїм працівникам, щоб взяти участь у цьому щоденному балансі.
Стаття написана Каміллом, магістром з біологічних наук.
Щоб продовжити навчання: