Фруктове морозиво - це калорії; бідніший

Моніка Фогельпол, фахівець з питань харчування.

калорії

Фото: Консультативний центр споживачів NRW

Морозиво може містити відносно велику кількість калорій: ванільне морозиво, наприклад, містить до 250 кілокалорій на 100 грам.

Хіба морозиво не таке нездорове, як солодощі? Морозиво може містити відносно велику кількість калорій: наприклад, морозиво з ванільним кремом містить до 250 кілокалорій на 100 грам, популярні варіанти з шматочками печива ("печиво") часто навіть більш значні. Фруктове морозиво, навпаки, містить удвічі менше калорій, а фруктовий сорбет також значно легший. Запас енергії величезний, особливо з фруктовим морозивом: класичне ванільне морозиво з шоколадним покриттям містить більше 300 кілокалорій на 100 грам, тоді як така ж кількість водного морозива має близько 85.

Ніхто не може обійтися без прохолодного частування. Але якщо ви хочете стежити за калоріями, вам слід зберігати холодну голову біля стійки морозива: не їжте морозиво збоку, а плануйте його свідомо як десерт.

Чашки замість вафельних ріжків

Додаткові начинки, такі як шоколадний соус, крихкі, цукрові бризки або вершки, дуже смачні, але також роблять морозиво більш калорійним. Точна кількість жиру та цукру в морозиві може змінюватися залежно від рецепта. Розмір кульок також є визначальним для енергетичного рахунку. Якщо ви використовуєте чашки замість вафельних ріжків, ви також економите калорії.

До речі: морозиво - це не просто морозиво. Якщо його називати ванільним морозивом, може бути включена лише справжня ваніль або його компоненти. Але часто зустрічався штучний ванільний аромат. Тоді це слід називати не ванільним морозивом, а морозивом зі смаком ванілі. Згідно з рекомендаціями щодо морозива, “морозиво” може містити лише молочний жир. Якщо використовується більш дешевий рослинний жир, наприклад, кокосовий жир, слід використовувати термін «морозиво». Молочний жир легше засвоюється і благотворно впливає на рівень холестерину в крові. Рослинний жир, такий як кокосовий жир, коштує менше, ніж молочний жир.

Рекламні обіцянки, такі як «вишуканий кремом», часто є оформленням вітрин. Це нічого не говорить про те, що насправді було оброблено. Це також може бути лише один відсоток вершків і, отже, не більше ніж мішок.