Фруктовий суп Моні - рецепт із зображенням

рецепт смачного фруктового супу з горобиною та іншими природними дарами
вегетаріанський без глютену

Фруктовий суп Моні

моні

  • 1 літр води (яблучний сік)
  • 1 паличка кориці
  • 2 гвоздики
  • 1 лист шавлії
  • 1 столова ложка дрібно нарізаної лаванди (листя та/або квітки)
  • 2 жмені горобини (бузини або шлейфу)
  • близько 100 грамів цукру

  • 500 грам змішаних ягід і фруктів,
    такі як яблука, груші, сливи, малина, ожина, смородина, чорниця, журавлина, абрикоси, персики, солодка, кисла або дика вишня - не вишню, а тоді всі насолоджуються супом. Але дайте тітці Хільде попередження, бо її зубні коронки були дорогими!
  • 1 пакетик порошку ванільного пудингу для кип’ятіння (40 г кукурудзяного крохмалю)
  • 1 склянка збитих вершків

    • Покладіть перші 7 інгредієнтів у каструлю, м’яко тушкуйте 10 хвилин і процідіть через сито.
    Поставте гострий ягідний сік назад у казан і дайте фантазії розгулу.

    При необхідності наріжте 500 г змішаних фруктів на невеликі шматочки, варіть в запасі близько 5 хвилин і, нарешті, загустіть 1 пакетиком ванільного пудингу або кукурудзяного крохмалю.
    Подавайте збиті вершки з гарячим або холодним супом.

    PS: Якщо сусіди раптом зголодніли на кухні, там є жорсткий рис або манна крупа, і всі ситі!

    Трав'яна відьма Моніка в серпні 2006 року

    Поради щодо приготування теж Журавлина