Фруктовий зимовий салат з камамбером; аптечний журнал

Смачний і низькокалорійний: салат з баранини, перець хрусткими горішками та смачним сиром

Хрусткий і свіжий: заправка салату для холодних днів

Інгредієнти (для 2 осіб):

25 г ядер волоських горіхів
250 г свіжого буряка
1 морква (приблизно 150 г)
1 яблуко (приблизно 125 г)
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
3 ст. Ложки яблучного соку
1 чайна ложка гірчиці
1 ст. Л. Ріпакової олії
Сіль, перець з млина
80 г салату з баранини
2 зелені цибулини
100 г червоного винограду
125 г камамбера, знижений жир (30% жиру в сухій речовині)

Підготовка:

Смажте горіхи на сковороді без жиру. Очистіть буряк і моркву від яблука, четвертьте і витримайте серцевину. Натріть все приблизно. Змішайте оцет, яблучний сік, гірчицю та олію в заправці, приправте сіллю та перцем. Змішайте з сирими овочами і дайте настоятися 15 хвилин.

Вимийте салат з баранини, струсіть насухо. Розділити з маринованими сирими овочами на дві тарілки. Очистіть зелену цибулю, наріжте дрібними кільцями і посипте ними. Покладіть над салатом половинки винограду, смажені горіхи і камамбер, нарізані кубиками або тонкими скибочками.

---