Gabriela Freitag-Ziegler Харчування, насолода, здоров’я, експерт із спілкування Як готувати та
Студенти мають сумнівну репутацію, що вони не готують їжу. Тому що вони не мають часу і схильності або просто не навчилися цього вдома. Кліше чи реальність? Принаймні мій син та його сусід по кімнаті показують, наскільки важливою для них є гарна домашня їжа. І оскільки вони знають, наскільки раді їх батьки, особливо моя мама-дієтолог, вони продовжують надсилати фотографії доказів 🙂
Я хотів би поділитися з вами кількома з них. Тому що це завжди змушує мене трохи пишатися. І тому, що я не зовсім непричетний до цього. Для нас картопляне пюре не виходить з пакета, а соус Болоньєзе - зі скла. Щось подібне формує (хороший) смак, і ви не хочете пропустити це як студент.
Вони також швидко виявили, що готувати самостійно часто дешевше, ніж фаст-фуд. Особливо, якщо ви поряд із навчанням займаєтесь змагальними видами спорту і можете їсти великі порції. На жаль, їдальня, в якій два голодні хлопці насправді не ситі, також ліквідована.
Що говорить статистика?
Але приклад сина ще не дає відповіді на питання про кліше чи реальність. Можливо, він і його сусідка є повним винятком. Тож я подивився статистику. Університет Маастрихта опитав 19 000 студентів для дослідження "Що їдять студенти?" Це виявилося кілька разів на тиждень або щодня
37,3% дозволяють собі готувати
43,2% харчуються поза помешканням (включаючи кафетерій, закусочну тощо).
Той факт, що на тарілці так багато овочів, здається, не лише у моїх хлопчиків. На питання про найпопулярніші продукти овочі вийшли на перше місце, а потім фрукти:
87,1% їдять овочі та салати щодня або кілька разів на тиждень
Якщо вас цікавлять додаткові подробиці та відмінності між студентами, ви можете завантажити все дослідження у форматі PDF. У ньому, наприклад, було поставлено запитання щодо теми спорту та харчування, і було встановлено, що студенти, для яких спорт та фізичні вправи є найбільш пріоритетними, часто готують самі. Їх перевершують лише ті, для кого харчування та приготування їжі є найважливішими.
Зовсім інакше йдеться про студентів, котрі мають схильність до “Інтернету та ігор”. Вони їдять готові страви значно частіше за інші групи. Це, принаймні, підтвердило б це кліше ...
7 коментарів
Шановна Петра, дякую за твої спогади та просвітницьку інформацію про дітей від 1 до 4 🙂 Напевно у всіх нас є місце для вдосконалення, коли справа стосується овочів. Я думаю, що овочі ідеально підходять для студентських кухонь та початківців кулінарів. Ви не можете помилитися з цим, він чудово поєднується зі спагетті та Ко і може приправити готові страви. Зараз у нас набагато більше сортів, ніж раніше (включаючи брюссельську капусту!), Коли вони виходять з воку, каструлі або духовки. Бажаю тобі успіху у твоєму проекті, щоб звикнути до овочів та приємного апетиту, Габі
Велике посилання на дослідження, дякую за це!
Ого, що виглядає дійсно добре та різноманітно, що на столі! І дослідження також робить нас оптимістом з точки зору тенденцій. Однак зараз мені цікаво, як би виглядала картина, якщо б проводили репрезентативне дослідження всієї вікової групи, тобто не лише студентів. Тому що іноді я думаю (і читаю), що правильне харчування все більше стає соціальною відмінною рисою; що вищі освічені демонструють саме це, а саме свою вищу освіту, також завдяки тому, що вони їдять. Тоді соціальний розрив проявляється у здібностях, знаннях та здоров'ї.
Шановна Сабіне, хороша порада. Кілька відповідей на ваші запитання можна знайти в опитуванні про тенденції харчування серед молоді, яке було проведене у 2017 році від імені споживчого центру NRW. Це підтверджує саме те, що ви маєте на увазі: респонденти з вищим рівнем освіти їдять свіжоприготовлену їжу частіше за інші групи. І це ще раз підтверджує, що запорука хорошої їжі полягає в освіті з питань харчування.
Шановна Габріело,
“Моє” ще не зовсім вивчається, але я можу лише підтвердити ваш досвід, що ті, хто сприймав приготування їжі вдома як щось само собою зрозуміле, цінують це і знають, як це робити як молоді люди. Я часто виходжу з офісу і виявляю свого 19-річного юнака біля плити. Коли днями подруга прийшла в гості і вони приготували щось їсти, я помітив, що вона була здивована тим, що овочі, звичайно, йдуть разом із сендвічем. Що, в свою чергу, ЗДИВИЛО Його;.
Я б поставив невеликий знак питання за твердженнями статистики/опитування. “Важливо” та “Я їжу щодня”, мабуть, не зустрічаються на тарілках, як того хотіли б рекомендації.
З іншого боку, насправді неважливо, чи це справді так - поки це заохочує однолітків подумати самостійно, чи не є насправді хорошою ідеєю приготування та вживання овочів. А потім попросити і домовитись про зустріч, щоб приготувати 😉
Дорога Анте, дякую, що заглянула у твій дім. І так, я також думаю, що такі обстеження - як і поточний звіт про харчування - слід проводити з обережністю. Але принаймні існує певна обізнаність, тож склянка наполовину заповнена ...