Гарбузовий сік
Користі гарбузового соку багато. Виділіть основні переваги та розкажіть про деякі рецепти приготування. вітаміни В1, В2, В6, С, Е та бета-каротин; мінерали фосфор, калій, кальцій, магній і залізо; цукор та органічні речовини. Показання до вживання гарбузового соку. Дітям рекомендується як харчовий продукт. Їм рекомендується випивати по 2-3 склянки на день протягом 3-4 місяців.
Рекомендована кількість - півсклянки на день. Завдяки високому вмісту естрогену, гарбузовий сік є дуже цінним у замісній гормональній терапії, яку використовують жінки в постменопаузі. Половина склянки двічі на день принаймні протягом двох місяців допомагає повністю усунути відчуття тепла, яких потребує організм жінки під час менопаузи.
З гарбуза можна використовувати як м’якоть, так і насіння при різних проблемах, від коліту до безсоння та вугрів. Гарбузове насіння запобігає запорам, здуття живота, бореться із ними, захищає серцевий м’яз та нирки, але також є сечогінними засобами та сприяє регенерації волосся.
Каша гарбуза, особливо м’якоть турецького гарбуза, має певні сечогінні, очищаючі та заспокійливі властивості. Щоб отримати користь від цих терапевтичних ефектів, фахівці рекомендують лікування, відоме як "гарбузові дні". Ця терапія полягає у споживанні гарбузової каші, приготовленої з 2,5 кг м’якоті, яка вариться в молоці. Замість солі додати два рослинні ароматизатори: листя чебрецю та естрагону, дрібно нарізані, лікування можна повторювати двічі на тиждень.
Щоб приготувати сік, візьміть свіжий шматочок гарбуза, добре помийте його, очистіть насіння і шкірку, наріжте на невеликі шматочки і вичавіть екстракторний сік. Або покладіть скибочку гарбуза в блендер і покладіть трохи кип’яченої води. Сік розливають у чашки і не повинен тривати більше 20 хвилин, перш ніж його споживати, оскільки тоді він втрачає свої корисні властивості.
Регулює рівень цукру в крові
Бета-каротин має протизапальну та антиоксидантну дію, зменшуючи можливість діабету та регулюючи рівень цукру в крові. Вживання каротиноїдів зменшує ризик гіперглікемії, а також раку легенів.
Позбудьтеся осінньої астенії
Всі сорти гарбуза мають м’яку седативну дію на нервову систему і рекомендуються в харчуванні астеніків. Споживаючи 50 грам смаженого насіння на день, ми отримуємо 300 міліграм магнію, щоденна доза рекомендована терапевтами.