Гарячий шоколад 3 корисні рецепти
Гарячий шоколад - один з популярних напоїв у холодні місяці, оскільки він зігріває нас, а також дає відчуття доброго самопочуття. Нездорові інгредієнти, які містяться в гарячому шоколаді, змушують нас уникати цього, а споживання калорій чашкою гарячого шоколаду не спонукає нас захоплюватися таким напоєм. Але є і корисні варіанти гарячого шоколаду, які ви можете приготувати самостійно, вдома.
Користь гарячого шоколаду незліченна, він використовується з сімнадцятого століття французами для лікування певних станів, таких як депресія, нездужання або надмірний гнів.
Ось переваги гарячого шоколаду для вашого здоров’я:
Концентрація антиоксидантів у чашці гарячого шоколаду втричі вища, ніж у чашці зеленого чаю.
Чашка гарячого шоколаду містить 611 мг фенольної сполуки, яку називають галовою кислотою, ефективною при лікуванні внутрішніх кровотеч, а також при проблемах з нирками та діабеті.
Флавоноїди, які ми знаходимо в гарячому шоколаді, запобігають утворенню тромбів і згущенню крові загалом.
Флавоноїди гарячого шоколаду стимулюють кровообіг, а також оксигенацію в мозку. Тому він може зменшити шанси на деменцію.
Гарячий шоколад має набагато меншу кількість жиру порівняно з класичним шоколадом, у формі палички.
На жаль, гарячий шоколад, який ми знайдемо на ринку, не тільки не має таких переваг, але він також шкідливий, що містить велику кількість цукру, кукурудзяного сиропу та рослинних олій. Крім того, гарячий шоколад на ринку більшу частину часу виготовляється на основі обробленого какао, а його смак покращують штучні ароматизатори. Отже, ми підготували для вас декілька корисних рецептів гарячого шоколаду.
Веганський гарячий шоколад (1 порція)
Інгредієнти: 1 склянка і 2 столові ложки рослинного молока (може бути соєвим, мигдальним або кокосовим), 2 чайні ложки какао-порошку, 1 чайна ложка натурального підсолоджувача, ¼ чайної ложки екстракту ванілі та порошку кориці
Нагрійте молоко на повільному вогні. Тим часом змішайте какао-порошок з підсолоджувачем і 2 столовими ложками рослинного молока. Добре перемішайте, поки не отримаєте пасту, яку потім включите в кип’ячене молоко. Зупиніть вогонь до того, як він почне кипіти. Покладіть гарячий шоколад у чашку, додайте порошок кориці та подавайте перед охолодженням.
Гарячий шоколад з чилі (1 порція)
Інгредієнти: 1 чайна ложка какао-порошку, 250 мг рослинного молока, 1 чайна ложка чилі і 1 чайна ложка натурального меду.
Покладіть в чашку какао-порошок, чилі та мед. Покладіть трохи теплої води і сформуйте пасту. Окремо підігрійте молоко, а потім додайте його до какао-пасти у чашці. Добре перемішайте і подавайте перед охолодженням.
35-калорійний гарячий шоколад (2 порції)
Інгредієнти: 2 склянки молока кеш’ю, 2 чайні ложки какао-порошку, 12 крапель рідкого підсолоджувача стевії та 3 краплі натурального екстракту м’яти.
Покладіть всі інгредієнти в чайник і добре перемішайте, поки какао повністю не змішається. Постійно помішуйте протягом 3-4 хвилин, а потім покладіть гарячий шоколад у чашки.